Пръчици и смляна цейлонска канела на тъмен фон

Канела се смята за една от най-ранните подправки и ненадмината съставка в кухнята. Тя е с много приятен мирис и вкус и може да се използва като добавка към плодови салати, пайове и други десерти. Много хора харесват кафето, което поръсват с малко канела, тъй като то ще получи специален аромат. Тя може да се добавя и към чай и други напитки.

Видове на канелата

Всъщност трябва да се прави разлика между два вида канела. Едната е цейлонската канела, която е по-добра и се препоръчва за консумация. Следващата е тази на китайската канела, която е с по-ниско качество и като такава е приемлива за промишлено производство на освежители, ароматизирани свещи и други подобни. Китайската канела не се препоръчва в храната, тъй като съдържа повече кумарин от допустимото. Съставката кумарин в по-големи дози може да причини увреждане на бъбреците и черния дроб.

Вижте защо канелата е много полезна за вашето здраве.

      • Контролира нивата на глюкоза в кръвта - Няколко проучвания показват, че канелата има благоприятно въздействие върху нивата на глюкоза. Канелата е популярно природно средство, използвано от хора, страдащи от диабет тип 2.
      • Лечение на гъбични инфекции - Проучванията показват, че маслото от канела е ефективно при лечение на инфекции, причинени от Candida, като Candida Tropicalis и Candida Albicans.
      • Облекчава симптомите при отравяне - Канелата има силно антибактериално действие и е отлична за лечение на стомашни проблеми, причинени от салмонела и Е. коли. Смляната канела, чаят или маслото от канела, са ефективни за предотвратяване на стомашни проблеми.
      • Помага при симптомите на синдрома на раздразнените черва - Канелата драстично намалява неприятните симптоми на синдрома на раздразнените черва, особено помага при метеоризъм. Това растение стимулира храносмилането и подпомага лечението на бактериални инфекции. Освен това канелата е отлично средство за лечение на стомашни спазми.
      • Помага при артрит и остеопороза - Канелата е пълна с манган, който помага за изграждането на костите, кръвта и съединителната тъкан в организма. Хората, които имат по-малко манган в организма, често страдат от артрит и остеопороза. При болки, дължащи се на артрит, може да се подпомогне масаж с масло от канела или отпиване на чай от канела.
      • Канелата влияе върху когнитивния растеж и паметта - Редовната консумация на канела предпазва здравето на ума и подобрява концентрацията.
      • Силен антиоксидант - Канелата е една от най-добрите храни, богати на антиоксиданти. Те спомагат за регенерирането на тъканите и освобождават организма от вредните свободни радикали.
      • Помага за намаляване на теглото - канелата подобрява кръвообращението и може да ускори метаболизма. Затова ще бъдете успешни в борбата с наднорменото тегло.
      • Облекчава болките в мускулите - Ако усещате болка в мускулите, помага ви масажът с масло от канела.
      • Намалява холестерола и триглицеридите - Това горещо растение предпазва от сърдечни заболявания, тъй като намалява количеството на триглицеридите, холестерола и излишните мазнини.
      • Канелата подобрява състоянието на зъбите и венците - маслото от канела често се използва в производството на дъвки, бонбони за освежаване на дъха, води за уста и паста за зъби. Това се дължи най-вече на силния антимикробен ефект на канелата.
      • Облекчава настинка, възпалено гърло и кашлица - Чай от канела или чай с канела оказва положително въздействие върху проблемите, предизвикани от настинка или възпалено гърло, и може да облекчи кашлицата.
      • Облекчава симптомите на ПМС - Тъй като е пълна с манган, канелата е отличен начин за намаляване на неприятните симптоми на ПМС. Тази подправка облекчава спазмите и премахва напрежението.
      • Срещу симптомите на хранително отравяне - Канелата успокоява неразположенията, предизвикани от хранително отравяне, може да неутрализира микробите, гъбичките и други микроби.
      • Регулиране на менструалния цикъл - Канелата помага на жените с поликистозни яйчници да регулират менструалния си цикъл.
      • Облекчава неприятностите - Ако страдате от мигрена или често главоболие, първа помощ може да бъде чаят от канела.

Заключение

Ще откриете още много предимства на канелата, но трябва да я използваме внимателно, защото ако я използваме прекалено много, това може да доведе до увреждане.