Див праз

Когато полето е пълно с див праз през юли и август, той ражда красиви лилави сферични цветове. Дивият праз винаги се намира на слънчеви места. Лечебните му свойства са сходни с тези на чесъна и зеленчуковия праз.

Описание на растението

Дивият праз се среща много рядко. През юли и август дивият праз пуска дълго стъбло, на което расте сферичен виолетов цвят. Дивият праз ражда предимно тези цветове, които след това в края на август образуват семена. Някои подвидове на дивия праз имат размножителни луковици вместо цветове. Тези луковици израстват до такива размери, че си струва да ги накиснете в оцет.

Смята се, че от дивия праз е произлязъл и зеленчуковият праз, който е влажен зимен зеленчук в Централна Европа, както и египетският праз, наричан още къри.

Характеристики

Научно име
Allium ampeloprasum.

Семейство растения
Liliaceae.

Друго име
Широколистен див праз.

Използвани растителни части
Грудки, цветя и билки (листа).

Съставки
Аскорбинова киселина, аспарагин, калий, линоленова киселина, оксалова киселина, пектин, полифеноли, сапонини, сяра, умбелиферон, цинк.

Период на прибиране на реколтата - клубени
От късна есен до пролет.

Лечебни свойства

Основна употреба: Метаболизъм.

Лечебни ефекти

• • • • Антибактериален
      • Диуретик
      • Антиспазматично средство
      • Отхрачващо средство
      • Подсладител
      • Тонизиращ
      • Астма
      • Треска
      • Ухапвания от насекоми
      • Слабост на стомаха
      • Артериосклероза
      • Вагинит
        
        

Методи на прилагане

• • • • Устно
      • Актуално
        
        

Форми на подготовка

Използването на грудките на дивия праз е подобно на това на чесъна и лука. Ефектът му обаче е по-мек от този на чесъна. Наистина е добре дивият праз да се консумира редовно като зеленчук, той е чист източник на младост. Сокът от див пореч може да се използва външно и вътрешно. За да направите това, нарежете луковицата на малки кубчета, накълцайте я и я пресовайте през кърпа.

Външни употреби

Срещу ухапвания от насекоми
Възможно е също така грудките на дивия праз да се нарежат на парченца или да се намачкат на каша и да се нанесат върху изпражненията на насекомите. Дори ужилвания от оси и пчели на места, които са склонни да се подуват, не се подуват или се подуват много по-малко и скоро престават да болят.

Вътрешни употреби

Насърчава обмяната на веществата
Приеман редовно вътрешно, сокът от див праз подпомага храносмилането, стимулира метаболизма и предотвратява артериосклерозата. Следователно полският чесън също така косвено предотвратява инфаркти и инсулти.

Вагинит
При вагинално възпаление можете да опитате външно приложение на пресен сок от чесън.

Храна
Консумират се грудките, които достигат дължина между 2 и 6 cm. Ароматът им е леко чеснов. Могат да се консумират сурови или сготвени, подобно на лука или чесъна. Можете да ядете и цветовете. Те обаче са доста сухи и са подходящи предимно за пестелива употреба като подправка. Под всякаква форма консумацията на див праз стимулира обмяната на веществата и помага срещу артериосклероза. Див Праз Солта е известна и в кулинарията.

Съвети за отглеждане

Дивият праз е невзискателен към качеството на почвата, но обича пълното слънце. Цветоносното му стъбло достига до два метра височина.