Náš imunitní systém - co to vlastně je? Je to fantastický mechanismus, který v nás funguje a chrání nás před nemocemi tím, že identifikuje a zabíjí patogeny (infekční agens) a nádorové buňky. Náš imunitní systém identifikuje řadu nepříjemných původců, od virů po parazitické červy, a potřebuje je odlišit od zdravých buněk a tkání našeho těla, aby zdravé buňky a tkáně mohly správně fungovat.
Infekční agens
Detekce může být pro imunitní systém komplikovaná, protože infekční agens se může přizpůsobit a vyvinout tak, aby nás úspěšně infikovalo. Aby imunitní systém tuto výzvu přežil, snaží se vytvořit mechanismy, které mu pomohou tyto zástupce identifikovat a neutralizovat. Podejme tedy svému imunitnímu systému pomocnou ruku tím, že se budeme zdravě stravovat!
"Ať je jídlo vaším lékem a lék vaším jídlem." - Hippokrates, 390 n. l.
"nelze dosáhnout environmentální bezpečnosti a lidského rozvoje bez řešení základních otázek zdraví a výživy." - Gro H. Brundtlandová
"Snídej jako král, obědvej jako princ, večeř jako chudák." - Starověké přísloví
"Jste to, co jíte" - starověké přísloví
Česnek (Allium Sativum)
Superpotravina na hubení choroboplodných zárodků! Tato cibulovitá trvalka, známá také jako "smrdutá růže", dorůstá výšky až jednoho metru a má světle růžové nebo zelenobílé květy. Pochází z Asie, v současnosti se česnek pěstuje po celém světě. Právě v cibulce rostliny (stroužcích) se nacházejí antioxidační & léčivé vlastnosti.
Složky
Živiny: vitamíny A, B, C a E, vápník, hořčík, zinek, selen a další doplňky stravy. Fytochemické látky: allicin, alliin (účinné sirné aminokyseliny), beta-karoten a další!
Klíčové účinky česneku
Antioxidant, antibiotikum, antivirotikum, antiseptikum, antiparazitikum, antispazmodikum, diuretikum, antihypertenzivum, fungicid, expektorans.
Výhody
Česnek poskytuje výjimečnou ochranu našemu imunitnímu systému a následně i našemu oběhovému systému (hlavní část imunitního systému). Kromě toho pomáhá i dalším fyziologickým systémům, a proto je dobrým všestranným pomocníkem pro zdraví.
- Respirační: Česnek má dlouholetou a osvědčenou pověst jako pomocník imunitního systému, zejména při zánětu dutin, astmatu, nachlazení, chřipce, bronchitidě a žaludečním kataru.
- Oběhový systém: Výzkum prokázal, že česnek pomáhá chránit kardiovaskulární systém, snižuje riziko srážení krve, kardiovaskulárních chorob a dalších souvisejících onemocnění.
- Ostatní: Česnek se za první světové války používal k obvazování ran! Kromě toho pomáhá odstraňovat střevní červy, stimuluje žluč pro trávení tuků a pomáhá snižovat výskyt rakoviny.
Upozornění / obavy
Pokud užíváte léky na ředění krve, vyhledejte lékařskou pomoc. Menší spotřeba pro děti do 12 let. Česnek je považován za bezpečnou bylinu, ale jak řekl Lucretius: "Co je pro jednoho člověka potravou, může být pro jiného prudkým jedem." Také příliš mnoho fantastické věci má za následek hroznou věc. Umírněnost je obvykle rozhodující! Zvažte hřebíček nebo rovnou kapsli pro jednoduchý návod na každodenní dávku pro celkovou pohodu.
Italská práce
Tady je opravdu lahodná italská, zdravá svačina nebo předkrm: Opečte si kousek chleba, potřete ho stroužkem česneku (bez slupky). Pak na česnek rozetřete nakrájené rajče a přidejte nahrubo nasekanou čerstvou bazalku. Toust pokapejte malým množstvím velmi kvalitního panenského lisovaného olivového oleje a navrch položte velmi tenké plátky parmazánu. Výborné a zdravé!
Šťáva na posílení imunity
Rajčata a mrkev přispívají k požadovanému dennímu příjmu vitaminu C, který je ideální pro udržení zdravého těla. Česnek, zázvor a křen obsahují silné antioxidanty a mají protizánětlivé účinky. Všechny tyto složky dohromady vytvářejí silný úder proti hlenům!
Směs šťávy Hot Stuff
Složení: 1 stroužek česneku, 2 cm čerstvého křenu, 175 g mrkve, 2 kostky ledu, plátky celeru na ozdobu (nepovinné). Všechny komponenty odšťavněte (potřebujete k tomu přístroj na odšťavňování), šťávu smíchejte v mixéru nebo kuchyňském robotu s kostkami ledu a podávejte. Podle chuti ozdobte plátky celeru. Vyrobí se 150 ml (1/2 pinty).
