Et enkelt rødt og orange ahornblad ligger på jorden på et bed af grønne kløvere.

Haveejere, der har forsøgt og måske ikke har formået at plante krydderurter om foråret eller sommeren, har måske allerede fundet ud af, at det for mange urteagtige planter er bedst at plante krydderurter om efteråret. Især for urteagtige planter, der er dyrket fra løg, giver plantning om efteråret dem mulighed for at danne rødder, så de er klar til at blive høstet om foråret.

Urter

Da krydderurter næsten altid er meget skrøbelige afgrøder, er det bedst at plante krydderurter om efteråret på grund af det kølige vejr. De ubehagelige fugtige forhold, som findes i mange regioner i landet om sommeren, betyder, at urter vil have svært ved at komme i gang, for slet ikke at tale om at overleve.

Det siger sig selv, at plantning af krydderurter om efteråret ikke passer til alle klimaer, snarere end til alle krydderurter. Nogle steder er det normalt køligt nok i forårs- og sommermånederne til at dyrke krydderurter, men det kan være for køligt i det hurtigt nærmende kolde vejr i efterårsmånederne.

Andre steder fungerer det fint at plante krydderurter om efteråret, fordi krydderurter har brug for en stor mængde sol, men ikke for den fugtighed, der følger med solskin. Der er en fin balance mellem for lidt og for meget sol for alle disse sarte planter, som normalt har brug for ca. fem til seks timers solskin hver dag. Husk på, at der er et par urter, der nyder farven, såsom mynte og persille, men næsten alle urter foretrækker mindst et par timers sollys hver dag.

Beplantning af containere

Det bedste ved at plante krydderurter om efteråret er, at krydderurter nemt kan plantes i krukker, hvis vejret bliver køligt. På den måde kan krydderurterne flyttes til et drivhus eller indendørs, hvor de kan vokse i vækstlys eller blot stå i et solrigt vindue, så de kan holde sig vinteren over.

Det er virkelig bedst at starte små urteplanter eller urter fra frø i små potter om efteråret og flytte dem ud på gulvet om foråret, hvis det overhovedet er muligt. Da de er så sarte, kan det at sætte dem direkte i gulvet betyde, at man ikke får gode resultater. Husk, at der er en række krydderurter, der kommer i form af flerårige løg, f.eks. hvidløg, fennikel, safran og skalotteløg, men resten er i form af frø eller planter. Urternes flerårige løg bør sættes i gulvet, når efterårsvejret nærmer sig, men mindst 6-8 måneder før frysetid, så de har tid nok til at slå rødder, inden de går i dvale.

Konklusion

Der findes både etårige og flerårige urter samt toårige urter. Populære etårige urter er bl.a. basilikum, borsen, koriander, kamille og rosmarin. Populære flerårige og toårige urter er bl.a. persille, salvie og mynte. De fleste krydderurter er etårige, og formålet med at plante krydderurter om efteråret er at give dem mulighed for at slå rødder og være klar til en hel sæson i det tidlige forår og sommertid. Det betyder, at du vil høste disse enårige planter midt på sommeren, når sommerens varme er med til at hjælpe med at tørre urterne til opbevaring.