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Prinzenfeder

Amaranth wird als Blattgemüse, Getreide und Zierpflanze angebaut. Die Gattung ist Amaranthus. Amaranthsamen sind eine reiche Quelle von Proteinen und Aminosäuren. In Indien auch als Thotakura bekannt

Blut Amaranth

Sorghum

Nahaufnahme Sorghumfeld im Sonnenlicht

Quinoa

Der Bauer bei der Ernte der bunten Quinoa auf seinem Feld in einem Dorf in der Nähe von Pisac, in den peruanischen Anden. Der Effekt der ganzen Farbmischung war grandios.

Flohsamenschalen

Psyllium (ispaghula) Schale in Holzschale auf rustikalem Hintergrund. Draufsicht mit Kopierraum

Hirse

Angebaute Rispenhirse auf einem landwirtschaftlichen Feld