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Olluco

Mashua

Tropaeolum tuberosum aus den zentralen Anden. Auch bekannt als Mashwa, Maswallo, Mazuko, Mascho, Añu, Isaño, Cubio, Knollige Kapuzinerkresse.

Taro

Taro ist eine Art der Elefantenohrpflanze, die man an ihren großen Blättern erkennen kann

Yacon

Stapel von Smallanthus sonchifolius (Yacon), oder Schneelotus zum Verkauf auf dem Markt der Bergvölker im Norden Thailands

Arracacha

Kartoffel-Baroa oder Mandioquinha (Arracacia xanthorrhiza) auf Jute-Hintergrund, fotografiert im Studio in Brasilien

Maniok

Bio-Cassava (Mandioca, Maniok, Aipim, brasilianische Küche), frisch und roh auf rustikalem Holztisch

Zuckerrübe

Geerntete Zuckerrübenwurzel aus dem Boden geholt, selektiver Fokus