brauner Zucker im Löffel auf dem Tisch

Wenn Sie den Begriff "Lakritz" hören, denken Sie an rote oder schwarze Süßigkeiten in langen Stangen oder mundgerechten Stücken. Die Süßigkeit mit diesem Namen enthält eigentlich wenig bis gar keine Lakritze. Der eigentliche Wert dieser Pflanze liegt vielmehr in der Wurzel selbst. Der Name Lakritz stammt aus dem Griechischen und bedeutet "süßer Ursprung". Der wissenschaftliche Name ist Glycyrrhiza glabra, Liquiritia officinalis. Sie ist auch bekannt als chinesische LakritzeGan Cao, Kan-ts'ao, Kuo-lao, Sweet Licorice, Sweet Wood und Yasti Madhu, um nur einige zu nennen. In angemessenen Dosen und in Maßen verwendet, gehört Lakritze zu den wirksamsten Mitgliedern ihrer Kräuterfamilie.

Mittelmeerpflanze

Die Pflanze, aus der Lakritz gewonnen wird, ist vor allem in den Ländern rund um das Mittelmeer zu finden. Die getrockneten Pflanzen können über zwei Meter hoch werden und tragen bläulich-weiße und violette Blüten, die den Blüten der Zuckererbse ähneln. Um die Inhaltsstoffe zu extrahieren, werden die Süßholzwurzeln gewaschen, gemahlen und gekocht. Der sehr stark schmeckende Aufguss wird nach dem Ausdünsten getrocknet. Diese Substanz wird mit natürlichen Aromen versehen, in Wasser aufgelöst und in Formen geformt.

Lakritze hat eine lange und reiche Geschichte. Im frühen Griechenland und Rom wurde Lakritz als Stärkungsmittel und auch als Mittel gegen Erkältungen, Husten und Halsschmerzen eingesetzt. Lakritz wurde in den Gräbern ägyptischer Pharaonen gefunden, unter anderem in dem von Tutanchamun. Die alten Hindus glaubten, dass es die sexuelle Energie steigert, wenn es als Getränk mit Zucker und Milch zubereitet wird. Ebenso behaupteten die Chinesen vor 3000 Jahren, dass die Einnahme des Ingwers ihnen Kraft und Ausdauer verleihen würde, und bereiteten einen speziellen Tee daraus zu, der als Medikament verwendet wurde. In der nordamerikanischen Volksmedizin wurde Ingwer als Hustenlöser, Schleimlöser, Abführmittel und zur Behandlung verschiedener Krebsarten eingesetzt. Die amerikanischen Ureinwohner verwendeten ihn zur Schmerzlinderung bei schwierigen Geburten. Frühe Apotheker verwendeten es als Geschmacks- und Süßungsmittel in verschiedenen Sirups und Lutschtabletten. Heute sind Lakritzextrakte beliebte Süßungsmittel in Süßwaren für Diabetiker und Menschen, die unter Hypoglykämie leiden. Kürzlich wurde eine Probe historischer Lakritze aus dem Jahr 756 n. Chr. untersucht und festgestellt, dass sie ihre Wirkstoffe beibehält. In Pontefract, Großbritannien, wird immer noch ein Lakritz-Erntefest gefeiert.

Immunsystem

Im Allgemeinen ist Lakritze ein Stimulans für das Immunsystem und wirkt antibakteriell. Es hat einen Wert an sich, aber es bewirkt auch, dass andere Kräuter ihr volles Potenzial entfalten. Lakritze enthält Glycyrrhizin, eine Substanz, die 50 Mal süßer ist als Zucker. Glycyrrhizinsäure ist jedoch mehr als nur ein Süßungsmittel. Sie scheint auch das Wachstum vieler Bakterien und von Viren wie Influenza A zu hemmen. Sie ist besonders nützlich bei Schleimhautinfektionen, Krebs, Strahlentherapie, allgemeiner Müdigkeit oder Immunsuppression.

Gegenwärtig werden Lakritzextrakte in großem Umfang als Bestandteile von Hustentropfen und -sirupen, Stärkungsmitteln, Abführmitteln, Lutschtabletten gegen das Rauchen und anderen Präparaten verwendet. Sie werden auch als Aromastoffe verwendet, um bittere, ekelerregende oder andere unerwünschte Geschmäcker in bestimmten Medikamenten zu überdecken. Daher sind sie eine nützliche Ergänzung für viele Kinderrezepturen.

Lakritze ist einigen vor allem wegen ihrer östrogenen Wirkung bekannt, die sie zu einem hilfreichen Kraut in den Wechseljahren macht. Seine geschwürshemmende Wirkung macht es zu einem Mittel der Wahl bei Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren. Da es das Abhusten anregt und eine stark heilende Wirkung auf die Schleimhäute hat, wird es seit langem bei Infektionen der oberen Atemwege eingesetzt. Süßholz kann bei vielen Beschwerden wie Arthritis, Asthma, Fußpilz, Haarausfall, Körpergeruch, Schleimbeutelentzündung, Krebsgeschwüren, chronischer Müdigkeit, Depressionen, Erkältungen und Grippe, Husten, Schuppen, Emphysem, Pilzinfektionen verwendet werden, Gingivitis und Karies, Gicht, Sodbrennen, HIV, Leberprobleme, Borreliose, Menopause, Prostatavergrößerung, Schuppenflechte, Gürtelrose, Halsschmerzen, Sehnenentzündung, Tuberkulose, Geschwüre, Virusinfektionen und Hefeinfektionen.

Neben Glycyrrhizin werden in Lakritze Hunderte weiterer, möglicherweise heilender Substanzen nachgewiesen, darunter als Flavonoide bekannte Verbindungen und verschiedene pflanzliche Östrogene (Phytoöstrogene). In diesem Sinne wird es zur Stimulierung und Regulierung der Nebennieren und der Bauchspeicheldrüse verwendet. Diese arbeiten zusammen, da Adrenalin zur Kontrolle des Insulins beiträgt. Es dient als natürliches Kortison oder als Hormon, das an die Stelle von Kortison tritt. Es unterstützt verletzte Stimmmuskeln und hilft bei der Stimmentwicklung, sei es bei Heiserkeit oder Halsschmerzen. Süßholz ist ein Tonikum für den Verdauungstrakt. Es wirkt als mildes Abführmittel und stärkt das Herz- und Kreislaufsystem.

Kräutertee

Lakritz eignet sich hervorragend als Tee und kann auch als Tinktur verwendet werden. Natürlich kann es auch in einer Reihe anderer Formen verwendet werden. So kann es zum Beispiel leicht zermahlen und in Kapseln verwendet werden. Er kann auch andere Therapien schmackhafter machen. Man kann es sogar in winzigen Mengen zugeben, um den Nährwert eines Gerichts zu erhöhen, ohne den Geschmack zu verändern.

Schlussfolgerung

Da Lakritze ein so starkes Kraut ist, sind ein paar Warnungen angebracht. Am besten wird Lakritze in Verbindung mit anderen Kräutern verwendet. Lakritze kann zu Wassereinlagerungen und erhöhtem Blutdruck führen, besonders bei längerem Gebrauch. Außerdem kann es zu einer unerwünschten Stimulation der Nebennieren führen. Vermeiden Sie die innere Anwendung größerer Mengen von Lakritz während der Schwangerschaft oder Stillzeit. Lakritz hat Wechselwirkungen mit vielen verschreibungspflichtigen Medikamenten. Wenn Sie andere Medikamente einnehmen, sollten Sie daher vor der Einnahme von Lakritze Ihren Arzt konsultieren.