Ganzer Knoblauch und Knoblauchzehe mit Basilikumblättern isoliert auf weißem Hintergrund

Unser Immunsystem - was ist es wirklich? Es ist ein fantastischer Mechanismus in uns, der uns vor Krankheiten schützt, indem er Krankheitserreger (Infektionserreger) und Tumorzellen identifiziert und abtötet. Unser Immunsystem erkennt eine Reihe bösartiger Erreger, von Viren bis hin zu parasitären Würmern, und muss diese von den gesunden Zellen und Geweben unseres Körpers abgrenzen, damit die gesunden Zellen und Gewebe ordnungsgemäß funktionieren können.

Infektionserreger

Die Erkennung kann für das Immunsystem kompliziert sein, da sich Infektionserreger anpassen und weiterentwickeln können, um uns erfolgreich zu infizieren. Um diese Herausforderung zu überstehen, bemüht sich das Immunsystem, Mechanismen zu entwickeln, die helfen, diese Vertreter zu erkennen und zu neutralisieren. Helfen wir also unserem Immunsystem, indem wir uns gesund ernähren!

"Lass die Nahrung deine Medizin sein und die Medizin deine Nahrung". - Hippokrates, 390 n. Chr.

"Man kann keine Umweltsicherheit und keine menschliche Entwicklung erreichen, ohne sich mit den grundlegenden Fragen der Gesundheit und der Ernährung zu befassen." - Gro H. Brundtland

"Frühstücke wie ein König, esse zu Mittag wie ein Prinz und speise wie ein Armer." - Altes Sprichwort

"Du bist, was du isst" - Altes Sprichwort

Knoblauch (Allium Sativum)

Der Superfood-Keimvernichter! Die auch als "stinkende Rose" bekannte Zwiebelpflanze wird bis zu einem Meter hoch und hat hellrosa oder grün-weiße Blüten. Ursprünglich aus Asien stammend, wird Knoblauch heute weltweit angebaut. Die antioxidativen und medizinischen Eigenschaften befinden sich in der Zwiebel (Nelken) der Pflanze.

Inhaltsstoffe

Nährstoffe: Vitamine A, B, C und E, Kalzium, Magnesium, Zink, Selen und andere Nahrungsergänzungsmittel. Phyto-Chemikalien: Allicin, Alliin (starke Schwefelaminosäuren), Beta-Carotin und mehr!

Die wichtigsten Wirkungen des Knoblauchs

Antioxidativ, antibiotisch, antiviral, antiseptisch, antiparasitär, krampflösend, harntreibend, blutdrucksenkend, pilztötend, schleimlösend.

Vorteile

Knoblauch bietet einen außergewöhnlichen Schutz für unser Immunsystem und folglich für unser Kreislaufsystem (Hauptbestandteil des Immunsystems). Darüber hinaus bietet er Hilfe für andere physiologische Systeme und ist daher ein guter Allrounder für die Gesundheit.

    • Atemwege: Knoblauch ist seit langem dafür bekannt, das Immunsystem zu unterstützen, insbesondere bei Nasennebenhöhlenentzündung, Asthma, Erkältungen, Grippe, Bronchitis und Magenkatarrh.
    • Kreislauf: Die Forschung hat gezeigt, dass Knoblauch zum Schutz des Herz-Kreislauf-Systems beitragen kann, indem er das Risiko von Blutgerinnseln, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und anderen damit verbundenen Beschwerden verringert.
    • Sonstiges: Knoblauch wurde während des Ersten Weltkriegs zum Verbinden von Wunden verwendet! Außerdem hilft er bei der Beseitigung von Darmwürmern, regt die Gallenflüssigkeit für die Fettverdauung an und trägt zur Verringerung von Krebserkrankungen bei.

Vorsicht / Besorgnis

Bei Einnahme von blutverdünnenden Medikamenten ärztlichen Rat einholen. Für Kinder unter 12 Jahren sollte der Verzehr reduziert werden. Knoblauch gilt als sicheres Kraut, aber wie Lukrez sagte: "Was für den einen Nahrung ist, kann für den anderen heftiges Gift sein". Außerdem führt ein Zuviel von einer fantastischen Sache zu einer schrecklichen Sache. Mäßigung ist in der Regel entscheidend! Betrachten Sie eine Gewürznelke oder eine Kapsel als einen einfachen Leitfaden für Ihre tägliche Dosis für das allgemeine Wohlbefinden.

Der italienische Job

Hier ist eine wirklich leckere italienische, gesunde Zwischenmahlzeit oder Vorspeise: Toasten Sie ein Stück Brot, reiben Sie eine Handvoll Knoblauch (ohne Schale) auf den Toast. Dann reiben Sie eine gehackte Tomate über den Knoblauch und geben etwas grob gehacktes frisches Basilikum dazu. Beträufeln Sie das Toastbrot mit einer winzigen Menge sehr guten nativen Olivenöls und legen Sie dann hauchdünne Scheiben Parmesankäse darauf. Köstlich und gesund!

Immun-Booster-Saft

Tomaten und Karotten tragen dazu bei, die gewünschte Tagesdosis an Vitamin C zu erreichen, das für die Gesunderhaltung des Körpers ideal ist. Knoblauch, Ingwer und Meerrettich enthalten starke Antioxidantien und entzündungshemmende Eigenschaften. All diese Zutaten zusammen ergeben eine starke Anti-Schleim-Wirkung!

Die Hot Stuff Saftmischung

Zutaten: 300 g Tomaten, 100 g Staudensellerie, 2,5 cm frische Ingwerwurzel, grob gehackt, 1 Knoblauchzehe, 2 cm frischer Meerrettich, 175 g Karotten, 2 Eiswürfel, Selleriescheiben zum Garnieren (optional). Alle Zutaten entsaften (dazu benötigen Sie einen Entsafter), den Saft im Mixer oder in der Küchenmaschine mit den Eiswürfeln vermengen und servieren. Nach Belieben mit Selleriescheiben dekorieren. Ergibt 150 ml (1/2 Pint).