Schwarzer Pilz-Hintergrund

Können Fisch- und Fleischbeschaffenheit und -geschmack bei einem Gemüse gefunden werden?

Chinesischer Gebrauch von Schwarzem Pilz

Der Chinesische Schwarzpilz ist berühmt für all diese Eigenschaften, seine lebenswichtige Nahrung und seine wertvollen Beiträge als Nahrungsergänzungsmittel zur allgemeinen Fitness und Wellness. Gewöhnlich in getrockneter, verpackter Form erhältlich, muss er vor der Anwendung gewaschen werden.

Diät-Hilfe

Der Schwarze Pilz ist ein mächtiger Verbündeter im Kampf gegen die Fettleibigkeit. Er ist zwar sehr kalorienarm, aber sein fleischähnliches Gefühl (und sein Geschmack) beim Kochen machen ihn besonders appetitanregend. Er wird oft anderen Gerichten beigefügt, um diese zu Diät-/Reduktionszwecken sowie wegen seines wertvollen Nährstoffgehalts "anzureichern".

Definitiv kein "Fastfood", es erfordert ein ausgiebiges Einweichen und Reinigen vor dem Gebrauch. Erhältlich in den meisten chinesischen Supermärkten.

Gesundheitszusatz

Die westliche Medizinwissenschaft hat entdeckt, dass der Schwarze Pilz eine sehr starke Wirkung auf die Modulation der Blutviskosität hat, da er die Thrombozytenaggregation hemmt und so die Blutviskosität senkt, indem er das Blut anreichert und Eisenmangelanämie verhindert.

In der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) umfasst ihr Programm Anämie, Gebärmutterblutungen, Hämorrhoiden, Bluthochdruck und koronare Herzerkrankungen. Auch bei der Krebsvorbeugung und -bekämpfung spielt sie eine wichtige Rolle.

Eine sehr häufige und preiswerte Zutat in der chinesischen Küche, zudem ist sie in der TCM seit Jahrhunderten als medizinisches Nahrungsmittel anerkannt. Schwarzer Pilz ist reich an Nährstoffen wie Protein, Eisen, Fett, Vitaminen und Polysacchariden und enthält auch lebenswichtige Spurenelemente wie Kalium, Selen und Mangan, die für die langfristige Gesundheit des Körpers unerlässlich sind.

Der bittersüße Geschmack des Schwarzen Pilzes ist nicht besonders stark, fühlt sich aber fleischähnlich an. Seine Existenz in Gerichten dient eher dazu, den Geschmack der Hauptzutaten zu verstärken.

'Fat Busters' nebenbei genießen

Eifrige Diabetiker können ihren Schwarzen Pilz mit anderen bekannten chinesischen Ausscheidungs-, Gewichtsabnahme- und Ernährungshilfen herunterspülen, wie Grüner Tee (Lu Cha) und Bojenmi-Tee.

Grüner Tee regt das Herz an, fördert die Verdauung und weckt den allgemeinen Wachzustand. Der Grüne Tee fördert den Fettstoffwechsel und ist beliebt bei Diäten und zur Reduzierung, die allgemeine Entgiftung des Körpers kann auch durch das Trinken von Grüntee unterstützt werden.

Anämiekranke (und Frauen während ihrer Menstruationsperiode) sollten Grünen Tee vermeiden, da er die Eisenassimilation etwas hemmt. Diese sollten auf Bojenmi-Tee umsteigen und/oder Schwarzen Pilz konsumieren, um Eisenmangel zu beheben.

Bojenmi Cha, auch als "Tee für gute Gesundheit, feines Aussehen und Fleisch reduzierender Tee" bezeichnet, fördert ebenfalls Schlankheit und Gewichtsabnahme. Diese Mischung aus 12 Heilkräutern, die auf einem Heilmittel aus der frühen Ming-Dynastie basiert, fördert die Verdauung, senkt den Cholesterinspiegel und hat eine leicht abführende Wirkung.

Insgesamt

Beide Tees helfen, Fettablagerungen aus den inneren Systemen auszuspülen. Die fettbeseitigende Wirkung des kostengünstigen Grünen Tees besteht darin, dass chinesische Restaurants die Reste verwenden, um den Schmutz von den Tischen zu spülen.

Schwarzer Pilz, Grüner Tee und Bojenmi-Tee haben innerlich reinigende, entgiftende und Langlebigkeit fördernde Wirkungen, die ihre Aufnahme in Anti-Aging- und Wellness- und Fitness-Diätprogramme fördern. Alle drei sind in vielen chinesischen Supermärkten zu finden.