A delicious fresh seaweed salad.

La Madre Naturaleza nos regala un montón de tesoros terrenales para vivir una vida larga y sana, sin dolores ni enfermedades. Las algas son su regalo del mar. Esta familia de alimentos proporciona innumerables ventajas para ayudar al cuerpo a luchar contra las enfermedades y el envejecimiento. No es ninguna sorpresa, ya que nuestra sangre tiene una composición casi idéntica a la del agua de mar. Un miembro de la familia de las algas marinas, el fucus (kelp), puede utilizarse en la alimentación para disminuir la inflamación del organismo. A continuación, se presentan algunos datos y ventajas del fucus. También hablo de tres recetas con fucus junto con otros ingredientes saludables, especialmente para las personas del tipo de sangre O.

Datos sobre las algas

      • Contiene docenas y docenas de minerales y oligoelementos en el tejido vegetal vivo
      • La familia de los alimentos es la que más protege contra las radiaciones y los contaminantes ambientales
      • Desintoxica el cuerpo, lo que hace que la envoltura de algas sea un tratamiento de spa favorito
      • Contiene fucoidan, un polisacárido que se cree que posee actividad anticancerígena.
      • Ofrece un alto contenido en vitaminas A y C, potasio, calcio y aminoácidos
      • Tiene flúor cuando está en forma cruda o seca. El flúor aumenta las defensas del organismo y fortalece los huesos y los dientes.

Las ventajas de la Fuga de Vejiga

      • Contrarresta la hiperactividad del tracto digestivo de tipo O, reduciendo la posibilidad de úlceras.
      • Contiene fucosa, el azúcar constructor fundamental del antígeno sanguíneo tipo O. La fucosa protege el revestimiento intestinal del intestino, impidiendo que las bacterias causantes de úlceras se adhieran a las paredes intestinales.
      • Ayuda a controlar el peso. La fucosa regula el ritmo metabólico de los del tipo O. (Nota: La fucosa es una ayuda eficaz para la pérdida de peso sólo para los del tipo O).
      • Contiene entre 100 y 500 veces la cantidad de yodo del marisco. El yodo regula la glándula tiroides y forma parte de las dos principales hormonas tiroideas T3 (triyodotironina) y T4 (tiroxina)
      • Contiene 4 veces la cantidad de hierro de la carne de vacuno

Recetas Helathy

Ensalada saludable

Una ensalada colorida es una excelente manera de beneficiarse de las enzimas que se encuentran en los alimentos crudos. El fucus consumido crudo o seco aportará el mejor tipo de elementos, incluido el fucoidan. Esta ensalada está repleta de ingredientes altamente beneficiosos para las dietas de tipo O. Las espinacas, las cebollas rojas y el perejil actúan como medicamentos para la mayoría de las dietas del tipo de sangre. Esta ensalada está aderezada con aceite de oliva, eficaz para reducir las enfermedades del corazón y el cáncer.

        • Dos cucharadas de zumo de limón fresco
        • 1 cucharada de Olive petróleo
        • 1/4 de diente de ajo picado
        • 1 1/2 tazas de espinacas, enjuagadas y sin tallos
        • 1 Rojo cebolla, en rodajas
        • Perejil fresco picado
        • Pimienta de Cayena y Sal Marina Sazonada al gusto.

Hacer el aderezo: Combine el fucus, el aceite de oliva, el zumo de limón, la pimienta de cayena y la sal marina y déjelo reposar durante unos 20 minutos, lo que permitirá que el fucus de textura fina se ablande y sea masticable.

Añada el resto de los ingredientes en una ensaladera. Añada el aderezo a las verduras de la ensalada y mézclelas con el aderezo hasta que estén bien cubiertas. Cubra con perejil picado y sirva inmediatamente.

Bocadillos saludables

Los pimientos rojos son una magnífica fuente de vitaminas A y C y del mineral potasio. La vitamina A, un gran estimulante del sistema inmunitario, también puede contrarrestar los efectos de los carcinógenos del humo de primera y segunda mano. Los pimientos rojos contienen beta-crioptoxantina, un carotenoide que puede disminuir el riesgo de desarrollar cáncer de pulmón. Las especias para calentar, la pimienta de cayena y el ajo, alivian el tracto digestivo.

        • 1 1/2 libras de pavo molido
        • 1 1/2 cucharadas de Fractura de vejiga
        • 5 Pimientos rojos, cortados por la mitad y sin semillas.
        • 1 Clavo de olor Ajo, en rodajas
        • 1 cebolla española, cortada en rodajas
        • 3 cucharaditas de chile en polvo
        • 1 cucharadita de pimienta de cayena
        • 1 cucharadita de cúrcuma
        • 1/2 cucharadita de copos de pimienta roja triturados
        • 1/2 cucharadita de orégano
        • 1/2 cucharadita de cilantro
        • 2-3 cucharadas de salsa de soja
        • 1/4 de agua

Caliente la sartén a fuego medio. Añade el pavo molido y los condimentos. Dorar el pavo a fuego medio-alto, rompiendo el pavo en trozos más pequeños hasta que el pavo ya no esté rosado.

Añada la vejiga, la salsa de soja y el agua y vuelva a hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento sin tapar durante 5 minutos o hasta que el líquido esté cocido por fuera.Retire el pavo de la sartén y reserve. Añada más aceite de oliva y cebollas a la sartén caliente. Saltear las cebollas durante unos 2 minutos. Añadir la salsa de soja y el agua y cocinar hasta que las cebollas estén tiernas.

Prepare el sándwich: Añadir la salchicha de pavo y el chorizo a las mitades de los pimientos. Cubra con perejil fresco picado. Servir inmediatamente

Guisantes de ojos negros

Para los del tipo O, se desaconseja comer alubias porque, en general, inhiben el metabolismo de los nutrientes vitales que se encuentran en la carne. También tienden a crear un tejido muscular algo menos ácido, un problema para los del tipo O. Sin embargo, hay tres alubias que son muy beneficiosas para los del tipo O para contrarrestar los niveles típicamente sustanciales de ácido estomacal. Las alubias pintas, las judías adzuki y los guisantes negros fortalecen el tracto digestivo y favorecen la curación de las ulceraciones. Este plato de guisantes de ojo negro sería una gran guarnición ocasional para el tipo O cuando se consume con moderación.

        • 2 cucharaditas de aceite de oliva
        • 1 cebolla blanca picada
        • 1 cucharadita de ajo picado
        • 2 tazas de agua
        • 1/2 libra de guisantes de ojo negro
        • 2 cucharaditas de sal marina
        • 2 cucharaditas de pimienta de cayena
        • 2 cucharaditas de pimentón
        • 2 cucharadas de Fractura de vejiga
        • 2 cucharadas de salsa de soja

En una olla grande, calentar el aceite de oliva. Añadir las cebollas picadas y saltearlas hasta que estén ligeramente transparentes. Añada el ajo y continúe salteando durante 1-2 minutos con cuidado de no quemar el ajo.

Llevar las alubias a ebullición y reducir a fuego lento. Cocer a fuego lento hasta que estén tiernas, unas 2 horas, añadiendo más agua para mantener las judías ligeramente cubiertas.

Conclusión

Me gusta hacer recetas deliciosas y fermentadas que también combatan las enfermedades y el envejecimiento. Las algas contienen muchos elementos para conseguirlo. El fucus, que se encuentra en la tienda de alimentos saludables de mi barrio, es ahora una parte importante de mi dieta diaria. La consumo en su forma cruda y seca tan a menudo como puedo para aprovechar al máximo sus propiedades antiinflamatorias. Espero que estas tres recetas le permitan experimentar los mismos beneficios, ¡y el sabor!