Los paisajes dependen de la sencillez con la que se cuidan los árboles, los arbustos, las plantas perennes y, ocasionalmente, para el jardinero doméstico, las plantas anuales y los arreglos en maceta.

Sobre los árboles

Los árboles suelen ser los cimientos del paisaje después de la propia casa. Muchos árboles frutales que producen buenas plantas son fantásticos árboles paisajísticos. Las cerezas, las manzanas, las peras, los albaricoques, los cítricos, los melocotones, los pawpaw y las ciruelas son excelentes ejemplos. Muchos de ellos son impresionantes en primavera, tienen una forma hermosa y producen una fruta deliciosa. Hay una serie de cultivares de árboles frutales con diferentes picos de crecimiento en la madurez, y aceptan bien la poda y el modelado. Los árboles frutales no suelen ser una opción para muchos paisajes, ya que pueden ser un poco desordenados, pero esto sólo es un problema si no se va a cosechar la fruta de ellos. Como árboles comestibles, la mayoría de los árboles frutales son excelentes candidatos para el paisaje.

Árboles frutales

Algunos árboles frutales menos conocidos, pero bastante maravillosos para el paisaje, son los cangrejos (hacen las mejores mermeladas y jaleas), los almez (mermeladas y jaleas) y los caquis (se pueden utilizar para cualquier cosa y son absolutamente deliciosos). También en este caso, todos se adaptan a la forma y son hermosos. Los arándanos rojos, al igual que los almez, suelen tener un glorioso color otoñal. Caqui Los árboles conservan sus frutos más allá de la caída de las hojas y tienen una estructura de ramificación muy decorativa.

Árboles con frutos secos

También son muy buenos solicitantes para el paisaje cuando se necesita un árbol grande y majestuoso. El nogal negro puede venir a la mente, pero esta podría ser la única excepción en el paisaje porque crean una toxina extremadamente potente que mata a muchas especies de plantas dentro de su zona de raíces y fuera de ella. Un árbol alternativo que está haciendo un regreso muy bienvenido en el paisaje es el Butternut. Se parece mucho al majestuoso nogal negro, pero no tiene un inhibidor del crecimiento de las plantas tan potente en su propio sistema radicular. Las nueces también son deliciosas. En la actualidad, se pueden encontrar butternuts resistentes a las enfermedades. Avellana florece cuando nada más florece y luce un hermoso follaje en otoño. Son extremadamente pequeños para ser árboles, casi arbustos en porcentaje, lo que los hace muy valiosos desde una perspectiva de diseño. Las pacanas y el nogal americano, así como algunos castaños, también son árboles decentes para el paisaje.

Arbustos en flor

Hay muchos arbustos con flores y deliciosas plantas comestibles que son hermosos especímenes para el paisaje, por lo que comprar arbustos comestibles para el paisaje puede ser una experiencia más que desconcertante. Para facilitar la decisión, hemos seleccionado un par de nuestros favoritos. Estos arbustos aguantan la esquila y la poda, tienen una hermosa floración, la forma y el color del follaje, el color del otoño y plantas comestibles calientes.

Arándanos

Son plantas comestibles absolutamente maravillosas para el paisaje. No son tan difíciles de cultivar como muchos parecen pensar. Hay una serie de cultivares que varían en forma, color y fructificación. Desde formas excepcionalmente pequeñas y compactas en forma de montículo hasta tipos grandes y espigados, los arándanos están disponibles en muchos sabores. Añadir un poco de turba en cada uno de los primeros hoyos de plantación y un mantillo con compost o agujas de pino es todo el ajuste del pH que necesitan, nada complejo. Todos ellos dan unas bonitas flores primaverales, dulcemente perfumadas, de color blanco y rosa. Tienen un atractivo follaje tupido de un gran y agradable verde, ocasionalmente de expansión fresca de color rosa o rojo. Todas ellas dan deliciosos frutos rosas o azules en verano. Y todos ellos brillan con un rojo intenso en otoño. Son súper resistentes, y se comportan bien en casi todos los climas, incluso en las zonas más frías.

Elderberry

Ha pasado a primer plano como una medicina natural muy potente y poderosa. Además, resulta ser una planta preciosa ideal para el paisaje. Hay cultivares disponibles con follaje púrpura también, lo que los convierte en una adición llamativa al paisaje (particularmente cuando se planta uno de los colores chartreuse de follaje en diferentes plantas). La forma de las hojas es hermosa e inusual. Las flores son muy fragantes y muy atractivas para los polinizadores. Las bayas se pueden convertir fácilmente en mermeladas, jaleas y zumos. Aunque a menudo se tratan como una gran planta perenne, pueden alcanzar proporciones de árbol en una temporada y necesitan mucho espacio para extenderse. Son superfáciles de desarrollar y, como planta autóctona, le haces un favor a la ecología del barrio con el saúco en tu jardín. Tendrás que plantar más de una baya de saúco para asegurar una buena fructificación. Prefieren el pleno sol pero pueden tolerar algo de sombra con elegancia. No quieren secarse, por lo que no son aptas para el xerojardín o las regiones del paisaje que se secan.

Viburnos

Son comunes en el paisaje, ya que son arbustos maravillosos por cada una de las razones por las que amamos las plantas de paisaje: gran hábito, forma, colores y variedad de cultivares. Específicamente para el paisaje comestible, el American Arándano El arbusto, o Viburnum trilobum, es una selección de árboles comestibles especialmente valiosa para el paisaje. Las bayas no se comen especialmente frescas, pero también son muy bonitas como jalea o mermelada. Otra planta autóctona de Norteamérica, a los pájaros también les encanta. Los viburnos pueden dar más color que otros arbustos, por lo que son una excelente planta de sotobosque.

Pino

Típicamente trae ideas de árboles altos colosales y esto es bastante cierto para asumir- pero el nogal viene en un montón de cultivares que funcionan como arbustos en el paisaje que es vertiginoso. El pino mugo específicamente es ideal para el uso en el paisaje ya que es extremadamente popular. Y lo que es mejor, ¡puede encontrar una gran cosecha anual de deliciosos piñones de pino mugo! Hay muchos tipos y colores de pino mugo, lo que significa que usted tendrá un tiempo fantástico en la búsqueda de un material de hoja perenne para adaptarse a su paisaje comestible perfectamente.

Rosas arbustivas

Son plantas y arbustos de jardín muy antiguos. Los tipos de rosas más llenos y más fáciles de madurar funcionan bien en el paisaje, y dejan unos escaramujos bastante comestibles y deliciosos para la cosecha. Los escaramujos tienen un alto contenido en vitamina C y se pueden convertir en tés y mermeladas. De los escaramujos se obtienen excelentes extractos, como el agua de rosas, que pueden utilizarse en la cocina, así como en productos de limpieza y ambientadores caseros. Las rosas necesitan una poda agresiva, pero son poco exigentes. Las flores son una alegría, y muchos de los nuevos cultivares de rosas de paisaje son muy robustos, resistentes a las enfermedades y hermosos. La Rosa rugosa es una versión autóctona de una magnífica rosa de paisaje y autóctona que es saludable y resistente a las enfermedades, y deja tras de sí grandes nalgas rojas y rosas en el otoño.

Rosemary

En las regiones más cálidas, el romero puede crecer hasta alcanzar un tamaño similar al de un arbusto y constituye una excelente planta. Y no hace falta decir que el romero es un elemento esencial en la cocina. Incluso se puede utilizar el romero en los productos de limpieza caseros - en particular en los jabones caseros en los que su aroma funciona muy bien para las barras de flores masculinas (o no naturalmente), así como las propias agujas hacen para exfoliantes maravillosos. El romero se cultiva generalmente como planta perenne, pero puede naturalizarse en zonas cálidas y con mucho sol. Puede soportar cierta desecación, pero aprecia la humedad constante.

Opciones perennes

Si creías que tus opciones de paisaje comestible con arbustos y árboles eran liberadoras, espera a que empieces a echar un vistazo a las opciones perennes. Hay muchos comestibles perennes en el mercado, sobre todo para el uso de hierbas. Algunas hierbas perennes comunes ideales para los paisajes contienen romero (mencionado anteriormente como un árbol, pero puede ser fácilmente mantenido como una perenne más pequeña), salvia, tomillo, orégano, cebollino, jengibre (en las regiones cálidas ), y la lavanda. La menta es una planta perenne realmente resistente y agresiva, pero su naturaleza de propagación no siempre la convierte en una fantástica planta de jardín. La menta se mantiene mejor plantada en macetas e incluida. La agastache es una hierba menos común pero bastante maravillosa que constituye una magnífica planta paisajística. También es resistente Equinácea con sus exquisitas floraciones, que vienen en muchos colores además del blanco y el morado. La Cheyenne Spirit es una combinación de Echinacea con colores naranja, rojo, coral, amarillo y otros que calientan el paisaje con flores de larga duración. Puede utilizar las hojas y las flores de todas estas plantas para aplicaciones culinarias y otros innumerables trabajos en el hogar.

Hay un montón de plantas perennes que no son de naturaleza herbácea, pero que proporcionan alimentos vegetales. Alcachofa es una magnífica planta perenne en climas cálidos. Su forma inusual y majestuosa la convierten en una magnífica planta focal. Coseche las flores hasta que florezcan, ya que esa es la alcachofa que se consume. EspárragosEl ruibarbo comestible, o lo que entendemos como espárragos, surge a principios de la primavera como un grueso tallo (que es la parte que comemos), pero si se dejan algunos de los tallos para que crezcan y se creen el resto de la temporada, se obtiene un follaje alto y tenue que contrasta y llena muy bien entre otras plantas. El ruibarbo comestible es una planta de hojas grandes que puede cosecharse a principios de la primavera por sus tallos. Súper resistente, su cultivo perenne se disfruta en los climas más fríos y es más común emparejado con bayas (otra perenne comestible estupenda para el paisaje) en tartas. Existe un ruibarbo ornamental aún más grande y llamativo que el que suele cultivarse en los jardines, y aunque también es comestible, es más grande y leñoso. Varias coles resistentes al frío y la col rizada son muy decorativas y proporcionan verduras deliciosas y nutritivas durante toda la temporada. Se resiembran fácilmente en la mayoría de las regiones y son buenas para rellenar zonas. Las flores, cuando se les permite brotar en la temporada de calor, tienen 4 pétalos, a menudo de color púrpura o amarillo, y son muy bonitas.

Plantas de fresa

A menudo se pasan por alto en el paisaje, ya que generalmente se cultivan en jardines y granjas por su fruta, pero si observa las fresas en montículos completos de crecimiento bajo y que se extienden con su follaje verde, comprenderá que también constituyen una excelente cubierta vegetal para el paisaje. Muchas variedades requieren algunas medidas de control, ya que se extienden muy bien, pero esto también es beneficioso en el paisaje, donde los puntos desnudos son difíciles de cubrir.

Plantas de lirio de día

Son plantas paisajísticas muy comunes, pero no mucha gente sabe que las flores del lirio de día son extremadamente comestibles y sabrosas. Suaves, crujientes y obviamente florales, son maravillosas en ensaladas o incluso en sándwiches. Los lirios de día son resistentes y poco exigentes y se cultivan en todas partes. Hay muchos tipos, colores y dimensiones de lirios de día. Uno puede pasarse una semana entera mirando catálogos online de lirios de día de los criadores. El lirio de día más caliente, más asequible y más flexible que ha superado la prueba del tiempo sigue siendo el Stella D'Oro.

Plantas ornamentales anuales

Pueden ser algo más que petunias e impatiens. Hay muchas plantas anuales con hojas y flores comestibles que funcionan perfectamente en el paisaje. Por ejemplo, los pensamientos y las violas tienen flores muy comestibles y hermosas. En todo caso, crean una elegante guarnición. Congele las violas en cubitos de hielo y deje caer un cubito relleno de viola en una taza de té frío o caliente para conseguir un magnífico acento. Confite las flores de viola en azúcar y utilícelas después en galletas. Los pensamientos y las violas vuelven a ser anuales en muchas zonas, pero suelen tratarse como tales. Disfrutan de pleno sol y en regiones cálidas se benefician de la sombra. Pueden cultivarse en macetas, pero se naturalizan muy bien en los linderos. Otras flores anuales muy ornamentales que funcionan muy bien en el paisaje son las capuchinas y la caléndula. Las capuchinas pueden ser pequeñas y con forma de montículo, o largas y de seguimiento. Caléndula es generalmente anaranjada, parecida a una margarita, y es maravillosa como guarnición, en ensaladas o en bebidas. Tanto las capuchinas como la caléndula pueden estar disponibles en primavera en los apartamentos, pero es fácil sembrarlas directamente en el jardín. ¡Diversión con los niños!

Lechuga

Puede ser un paisaje frondoso totalmente impresionante anualmente, maravilloso en la parte delantera de la frontera. Las lechugas vienen en muchos colores y texturas y patrones. Se ven mejor en las estaciones más cálidas, pero pueden volver a sembrarse fácilmente si se atornillan y se vuelven antiestéticas. Una alternativa a la lechuga que da juego durante toda la temporada y es igual de sabrosa y mucho más nutritiva es la oracha. La oracha es un pariente de la hierba común "lambs quarters", pero también puede asociarse a las espinacas. La oracha se vende generalmente en forma de semilla y viene en colores rosa brillante, verde, rojo y chartreuse.

Y por último, llegamos a las vides

Las enredaderas le ofrecen una buena oportunidad de probar algo ligeramente inusual, ya que la mayoría de las enredaderas decorativas para el paisaje son también muy comestibles y encantadoras, pero no son muy conocidas. Lúpulo son un excelente ejemplo. El lúpulo se utiliza en la elaboración de la cerveza. Son las flores verdes de una pequeña y delicada flor que se comporta bien y es súper resistente. Al lúpulo le gusta trepar por las vallas. Otra vid muy fácil de cuidar y muy resistente que hace deliciosos alimentos es el kiwi. La versión del kiwi resistente con la que mucha gente está familiarizada produce frutos más pequeños, pero ciertamente deliciosos. El kiwi resistente viene en forma de plantas masculinas y femeninas, y se quiere que ambas den fruto. Suelen tener un follaje verde salpicado de un brillante color rosa chicle. Las vides de kiwi crecen mucho, por lo que requieren un soporte grande -más de 3 metros cuando es posible-.

Hay un montón de colecciones de plantas comestibles para el jardín. No hay que pasar por alto y es muy útil, considere la posibilidad de poner su hermoso paisaje a trabajar para usted y sus seres queridos.

 

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