Mostaza al ajo

hierba de ajo, mostaza de ajo, flores blancas

La mostaza del ajo es una planta común de la familia de las mostazas. Destaca por su aroma a ajo. Esto la convierte en una hortaliza silvestre que aún puede mimar con este sabor picante durante el ajo silvestre temporada. Además, como té, la mostaza de ajo tiene algunos efectos curativos para los órganos respiratorios, así como contra las heridas.

Características

Nombre científico
Alliaria petiolata.

Familia
Brassicaceae.

Otros nombres
Jack by the hedge, raíz de ajo, ajo de seto, salsa sola, jack in the bush, penny hedge, poor man's mustard.

Partes de plantas usadas
Hoja y raíz.

Período de cosecha
El verano.

Propiedades medicinales

Usos principales: Sistema respiratorio y heridas.

Efectos curativos

        • Antibacterias
        • Edulcorante
        • Asma
        • Bronquitis
        • Tos
        • Heridas
        • Gusanos

Métodos de aplicación

        • Oralmente
        • Tópicamente

 

Garlic Mustard (Wiktionary)

English

Noun

garlic mustard (uncountable)

  1. A woodland herb (Alliaria petiolata) that has a garlic-like aroma, considered highly invasive in New World.

Translations

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