Cebolla

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En todos los supermercados se puede comprar a un precio ridículo, y como huele un poco a grosero, la cebolla se considera una verdura cotidiana poco fina que simplemente pertenece al menú.

Pero la cebolla rebosa de poderes curativos. La cebolla tiene un remedio para casi todas las dolencias. No sólo mantiene joven el sistema vascular, sino que también alivia la tos, los problemas digestivos, las inflamaciones de todo tipo e incluso la caída del cabello. No hay mejor botiquín que una bolsa de cebollas en la despensa. Así siempre tendrá un remedio en casa.

Descripción de la planta

Originalmente, el bulbo procede probablemente de la India. Pero ya era conocido en Europa en la Edad Media. Hoy en día es un elemento indispensable del jardín y una de las hortalizas más importantes que se pueden comprar a bajo precio en cualquier lugar.

Para cultivar cebollas, puedes clavar pequeñas cebollas madre en la tierra o también puedes sembrarlas. El método con los bulbos producirá más rápidamente bulbos más gruesos. Los tallos de los bulbos son también las hojas. Son redondas, huecas y carnosas y crecen aproximadamente medio metro de altura. Puedes comer estos llamados chottings como verdura verde fresca. Pero si se cortan demasiados, se perjudica el crecimiento del bulbo.

En pleno verano, uno de los tallos se vuelve especialmente grueso y largo y forma un capullo. Si quieres cosechar el bulbo, debes cortar estos tallos florales. Pero si quiere cosechar semillas o disfrutar de una hermosa flor, puede dejar el tallo floral. Al principio, el capullo está rodeado de una cáscara que se va desprendiendo poco a poco y deja paso a una flor esférica.

Características

Nombre científico
Allium cepa.

Familia de plantas
Alliaceae.

Otros nombres
Cebolla de bulbo, cebolla común, cebolla de jardín.

Partes de plantas usadas
Bombilla.

Ingredientes
Aceites esenciales, vitaminas, incluida la vitamina C, alicina, asparagina, oxalatos de calcio, caroteno, colina, ácido cítrico, ácido acético, fósforo, ácido fumárico, tanino, hormona vegetal similar a la insulina, yodo, ácido cafeico, ácido linoleico, litio, luteína, ácido oleanólico, ácido oxálico, rutina, salicilatos, glucósido similar al aceite de mostaza, azufre, trigonelina, zinc.

Período de cosecha
De agosto a octubre.

Propiedades medicinales

Uso principal: Sistema inmunológico.

Efectos curativos

        • Antibacterias
        • Hematopoyético
        • Antiinflamatorio
        • Reumatismo
        • Gota
        • Pérdida de cabello
        • Picaduras de insectos
        • Quemaduras
        • Frostbite
        • Hemorroides
        • Vaginitis
        • Infección del útero
        • Inflamación de los ovarios
        • Diurético
        • Antiespasmódico
        • Expectorante
        • Tonificante
        • Tos
        • Bronquitis
        • Dolor de garganta
        • Ronquera
        • Otitis media
        • Infecciones
        • Fiebre
        • Dolor de cabeza
        • Estimulación del estómago
        • Indigestión
        • Flatulencia
        • Diarrea
        • Estreñimiento
        • Gusanos
        • Edema
        • Pies hinchados
        • Arteriosclerosis
        • Fortalecimiento del corazón
        • Presión arterial alta
        • Diabetes
        • Reduce el nivel de azúcar en la sangre
        • Insuficiencia renal

Método de aplicación

        • Oralmente
        • Tópicamente
        • Inhalado

Utiliza

Hay muchas formas de utilizar la cebolla como remedio, pero comerla es probablemente la más común.

Contra las picaduras de insectos

Si te ha picado un insecto, por ejemplo, una avispa, puedes cortar una cebolla y frotarla en la picadura. En cuanto el borde cortado de la cebolla esté seco, presiona la cebolla hasta que aparezca un nuevo jugo. Al cabo de unos cinco minutos el dolor debería remitir. En la mayoría de los casos, no habrá hinchazón de la picadura posteriormente.

Contra la infección de oído

Para las infecciones de oído, pica la cebolla finamente y envuélvela en un paño fino de algodón. Para envolverla también se puede utilizar una venda de tubo o un filtro de té hecho de papel de filtro fino. El paquete de cebolla se calienta, por ejemplo con vapor. El paquete de cebolla calentado se coloca en el oído dolorido. Lo mejor es fijarla con una bufanda, un gorro o una cinta para la cabeza y dejarla actuar durante una buena media hora. A continuación, descansa un rato. Repita este procedimiento tres veces al día. Este saco de cebolla también puede aplicarse en la zona de la vejiga para aliviar el dolor al orinar.

Contra la inflamación pélvica

Para el catarro vaginal, la inflamación uterina y la inflamación ovárica, se puede preparar un tampón de cebolla. Para ello, se ralla una cebolla finamente en forma de puré y se pone esta mezcla en una gasa. Este paquete en forma de tampón se introduce en la vagina y se deja actuar durante cinco horas. Repita la operación dos o tres veces al día. Debería notar una mejora después de un solo día.

Formas de preparación

En general, es beneficioso para la salud, especialmente para los vasos sanguíneos y, por tanto, también para el sistema cardiovascular y la presión arterial, incluir la cebolla cruda en la dieta. En el caso de la diabetes, la cebolla ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre y, por lo tanto, debe figurar regularmente en la mesa de todo diabético.

Rodajas de cebolla calentadas

Se pueden aplicar rodajas de cebolla calentadas sobre las úlceras, la inflamación del lecho ungueal y las heridas que no cicatrizan bien. En caso de infecciones gripales, se pueden atar varias rodajas de cebolla alrededor del cuello y dejarlas actuar. Renovar la compresa al cabo de media hora.

Extracto

El zumo de cebolla fresco ayuda a combatir el agua en las piernas y otras partes del cuerpo. Como linimento, el zumo de cebolla ayuda contra el liquen, la caída del cabello y la caspa. El zumo de cebolla también puede aliviar los dolores reumáticos. Las uñas quebradizas de los dedos y de los pies adquieren nueva elasticidad con la frotación de jugo de cebolla.

Alimentos

Para que la cebolla tenga un sabor más suave en las ensaladas, puedes cortarla en dados finos y espolvorearla con un poco de sal. Deje que la sal actúe durante un cuarto o media hora. Durante este tiempo, la mezcla de cebolla y sal se vuelve jugosa. A continuación, puedes añadir vinagre y dejar que actúe de nuevo durante un cuarto o media hora. Después de este tiempo, las cebollas están suaves y dulces.

En muchos platos, las cebollas fritas o al vapor son la norma. Sin embargo, las cebollas rara vez se preparan como verdura en sí mismas. Sin embargo, tienen un sabor muy tierno y dulce.

Puede simplemente hervirlas en agua sin pelarlas. Después se desprenden literalmente de la piel. Saben muy bien con patatas con piel y requesón. O puedes cocinarlas al vapor con un poco de aceite vegetal. Si le gusta, añada un chorro de vino en cuanto las cebollas estén ligeramente vidriosas. Sazona con sal, pimienta y pimentón, opcionalmente con tomillo y después de unos buenos veinte minutos estará lista una deliciosa verdura.

Miel y jarabe

El jarabe y la miel de las cebollas ayudan a combatir la tos y la mucosidad de las vías respiratorias.

Homeopatía

Allium cepa es un producto de homeopatía muy utilizado contra los resfriados y la tos.

 

Onion (Wiktionary)

English

Alternative forms

  • onyon (obsolete)

Etymology

From Middle English onyon, union, oinyon, borrowed from Anglo-Norman union et al. and Old French oignon, from Latin ūniōnem, accusative of ūniō (onion, large pearl), which had also been borrowed into Old English as ynne, ynnelēac (onion) (> Middle English hynne-leac, henne-leac). Also displaced Middle English

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