Cápsulas/píldoras de aceite de ajo

La gente ha utilizado el ajo durante miles de años para prevenir muchas enfermedades, entre ellas los infartos, la hipertensión y muchas otras, y para ahuyentar a los vampiros. Pues bien, aunque las investigaciones modernas aún no han confirmado que frotar ajo en los pomos de las puertas y los marcos de las ventanas pueda protegernos de los vampiros o los malos espíritus, sí han confirmado lo que nuestros antepasados pensaban sobre los beneficios para la salud de esta hierba: su consumo puede protegernos de varias dolencias.

Vía natural

Desgraciadamente, durante muchas décadas, el uso generalizado de antibióticos ha dejado de lado las propiedades medicinales del ajo. Sin embargo, últimamente el interés por el ajo ha aumentado y hoy la investigación se centra en la función que desempeña el ajo en la prevención y el control de las enfermedades cardiovasculares. ¿Cómo ayuda el ajo a controlar y prevenir las enfermedades cardiovasculares? A través de los siguientes mecanismos

El ajo puede reducir la presión arterial alta

La hipertensión arterial es uno de los problemas de salud en los que la terapia con ajo da resultados más rápidos. Los estudios indican que el ajo dilata las paredes de los vasos sanguíneos, aumentando la anchura de las arterias. El ajo también ayuda a prevenir la hipertensión al impedir que las células sanguíneas se peguen entre sí.

En un ensayo clínico, los sujetos ingirieron cápsulas de polvo de ajo estandarizado durante cuatro décadas. Los resultados demostraron que una reducción del 9 al 18 por ciento del volumen de la placa y una disminución del 7 por ciento de la presión arterial. Esto dio lugar a un aumento de la anchura de las arterias en un 4%, lo que se asocia a un aumento del 18 por ciento de la circulación. Estos efectos del ajo condujeron a una reducción del riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares en más de un 50 por ciento.

El ajo puede reducir el colesterol en sangre

Los estudios indican que las personas que consumen ajo constantemente tienen el nivel más bajo de azúcar en sangre. Se demostró que los hombres con colesterol total alto en sangre podían reducir su concentración en un 7 por ciento y el LDL, el colesterol malo, en un 10 por ciento cuando tomaban suplementos de ajo. La investigación indicó que los compuestos de azufre del ajo han sido los responsables de los resultados, en particular la S-alilcisteína, que impide la formación de colesterol desde el hígado.

El ajo puede reducir las plaquetas de la sangre

Las plaquetas son células de la sangre que, cuando las arterias se dañan, se dirigen al lugar de la lesión para repararla. Se vuelven pegajosas y forman un coágulo. Por desgracia, aunque las intenciones de las plaquetas son buenas, estos coágulos son el primer paso hacia la formación de un trombo, una acumulación de plaquetas y proteínas. Con el tiempo, un trombo puede bloquear la circulación de la sangre en los vasos sanguíneos. Los estudios han demostrado que pequeñas dosis de ajo pueden evitar que las plaquetas se vuelvan pegajosas y se amontonen. En un estudio realizado por la Universidad John Moores de Liverpool, los sujetos experimentaron una disminución de la pegajosidad de las plaquetas tras consumir 5 mililitros de extracto de ajo al día durante 13 semanas.

El ajo puede reducir la placa de las arterias

La placa comienza a formarse cuando la sangre se daña. Se compone de montones de residuos y grasa depositados en la pared de las arterias que disminuyen el espacio disponible para la circulación de la sangre. La placa sigue creciendo y con el tiempo puede bloquear el flujo de sangre de los vasos sanguíneos.

Un estudio demostró que la ingesta continuada de altas dosis de cápsulas de ajo en polvo durante cuatro años redujo el volumen de la placa entre un 5 y un 18 por ciento. Además, es cierto que la mayoría de las personas de entre 50 y 80 años tienen un aumento de la cantidad de placa. Durante los cuatro años que duró esta investigación, la cantidad de placa se mantuvo estable en las personas de esta franja de edad, lo que demuestra que el ajo tiene un papel preventivo y curativo en las enfermedades cardiovasculares.

El ajo es un antioxidante

Se ha demostrado que el ajo protege los vasos sanguíneos de los efectos dañinos de los radicales libres. Se realizó un estudio para investigar los efectos del extracto de ajo en la oxidación de los glóbulos rojos. Durante seis meses, 11 pacientes con aterosclerosis ingirieron una dosis diaria de 1 mililitro de extracto de ajo por kilo de peso corporal. Los análisis mostraron una disminución del grado de oxidación de los glóbulos rojos de los pacientes.

Propiedades medicinales del ajo

Sin embargo, para encontrar las propiedades medicinales del ajo, es necesario seguir varios pasos, un "protocolo" como yo lo llamo, antes de ingerirlo. Esto es lo que hay que hacer

      • Pelar los clavos de olor
      • Córtalos en trozos pequeños
      • Triturarlas en un mortero.
      • Una vez machacado el ajo, déjelo reposar sin tapar en el mortero durante 10 o 15 minutos antes de introducirlo en la comida. Esto permite la creación de alicina, un compuesto necesario para desencadenar las propiedades medicinales del ajo.

Recuerde que la gente de todo el mundo, sobre todo la que tiene pocas enfermedades crónicas, utiliza ampliamente el ajo en su dieta diaria. El ajo, un verdadero milagro de la naturaleza con más de 200 compuestos químicos, ha contribuido de forma decisiva a los efectos curativos de la dieta mediterránea. Así que, ¿qué tal si volvemos a los fundamentos y ponemos un poco de ajo en nuestra propia vida como medida preventiva para las enfermedades del corazón?