Tazón de salsa de chile rojo picante sobre fondo de piedra negra

La artritis, como la mayoría de nosotros sabemos, es una enfermedad muy dolorosa que contribuye a la inflamación de las articulaciones. Se debe a una pérdida lenta pero constante de cartílago y, en algunos casos extremos, al debilitamiento de los huesos. Diversas informaciones sobre la artritis demuestran que se da en cualquier grupo de edad y que normalmente afecta a articulaciones como las caderas, las manos, las piernas, la columna vertebral, etc. La identificación es muy sencilla, ya que el paciente sufrirá un dolor agudo y sostenido durante un periodo de tiempo prolongado. Puede agravarse bastante si se mantiene sin tratamiento.

Tratar el dolor de la artritis con los alimentos adecuados

Además de la medicación adecuada, el tratamiento de la artritis consiste en el ejercicio físico, la pérdida de peso y el cumplimiento riguroso de una dieta recomendada. Ahora, la parte de la dieta es muy esencial para el manejo del dolor de la artritis.

Los médicos aconsejan una dieta rica en vitaminas, minerales y antioxidantes para aliviar el dolor provocado por la artritis. Sin embargo, ¿cuánta gente sabe que el ardiente chile rojo puede ser su compañero ideal para controlar el dolor de la artritis? Suena demasiado bien para ser cierto, ¿verdad? Pero lo es.

El chile rojo es un analgésico natural debido a la gran cantidad de capsaicina que contiene. Hay casi 3.000 artículos científicos incluidos en la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos relacionados con las propiedades medicinales del chile rojo.

Pimiento rojo - Un sanador natural

En todo el mundo, la producción de chile rojo ha experimentado un aumento fenomenal desde la época medieval. Aunque forma parte de las cocinas de varios continentes, siempre ha descubierto usos medicinales. Se cree que los primeros Rishis (santos) conocían las propiedades curativas del chile rojo y por ello lo incluyeron en muchos medicamentos del Ayurveda en la India y en otras naciones. La historia de la medicina, cuando se remonta a los primeros tiempos, demuestra las propiedades medicinales de la especia.

Guindilla roja - Un analgésico

La capsaicina, un ingrediente del chile rojo, es responsable de sus propiedades analgésicas. La composición de la capsaicina puede cambiar en los diferentes grados de la especia. Por ejemplo, el chile rojo indio tiene un alto contenido de capsaicina. Esta es una de las razones por las que muchas personas lo adquieren de proveedores indios.

Además de sus aplicaciones como analgésico, también puede utilizarse como estimulante del flujo sanguíneo, anticoagulante, alimento para el corazón, reductor de la presión sanguínea, combatiente del colesterol, alimento respetuoso con los pulmones, antiviral, antibacteriano, eliminador de toxinas, ayuda digestiva, ayuda para la pérdida de peso, potenciador del estado de ánimo, antiinflamatorio, estimulante de la salud, sustentador de la vida, protector contra la radiación, prevención de la úlcera de estómago, etc.

El chile rojo también está lleno de carotenoides y otras vitaminas como la vitamina B1 y B2, calcio, hierro, sodio, magnesio, etc.

Aunque es muy valiosa, hay que tener cuidado de no consumir esta especia en exceso, ya que puede provocar gastritis y úlcera péptica.