Alimentos alcalinos sobre el fondo de madera

Hemos sido las generaciones del "buen gusto". Los baby boomers fueron la punta de lanza de la comida rápida y la comodidad en la cocina. Las generaciones posteriores, se han vuelto adictas a todo tipo de estos alimentos y son extremadamente acidificantes en el cuerpo. Las patatas fritas, las bebidas carbonatadas, los alimentos de gran tamaño, fritos y rellenos de azúcar, nos están matando. El chiste dice que el ácido es maravilloso para hacer funcionar las baterías, no los cuerpos. Pero, no es una broma. La cantidad de acidez o alcalinidad, conocida como pH dentro de nuestro propio cuerpo, está determinada por lo que nos llevamos a la boca y afecta a nuestra salud general. Un número cada vez mayor de personas está experimentando problemas de salud a una edad cada vez más temprana y los científicos están demostrando que una condición dentro del cuerpo llamada acidosis está creando enfermedades y dolencias.

¿Bueno o malo?

¿Por qué las patatas fritas, los donuts y los refrescos de cola son tan malos para nosotros? En un bosque, cuando algo muere las células del cuerpo se vuelven muy ácidas. Ese ácido trae consigo bacterias, virus, mohos y hongos que descomponen el tejido muerto. La acidez es la señal para la descomposición. Si nuestro cuerpo se vuelve demasiado ácido, entonces podemos ser atacados por los gérmenes. No parece importar qué enfermedad está presente, el cuerpo será más ácido. No sólo es que la condición ácida llamada acidosis irrita los tejidos del cuerpo, sino que comienza a invitar a los gérmenes que dañan aún más las células.

Metabolismo

Cuando ingerimos alimentos y bebidas, éstos son digeridos y metabolizados para obtener energía. El producto final del metabolismo son los residuos. Los residuos son de naturaleza ácida o alcalina, según la ingesta de alimentos. Los desechos alcalinos se eliminan rápidamente y salen del cuerpo. Los residuos metabólicos ácidos son bastante difíciles de trasladar por la sangre y los ganglios linfáticos hacia el conducto de salida. Es entonces cuando el cuerpo comienza a almacenar estos ácidos en nuestros órganos, tejidos y células.

Una acumulación de ácidos en el cuerpo, conduce a una condición crónicamente ácida llamada acidosis. Cuando el cuerpo recibe un exceso de ácido o de acidez se empieza a turboenvejecer. El cuerpo se daña por la constante irritación y los radicales libres comienzan a multiplicarse, robando electrones de las células sanas, dañándolas. Como el daño afecta al tracto digestivo, las vitaminas, los minerales y los nutrientes esenciales de los alimentos y los suplementos no pueden ser absorbidos eficientemente, o en absoluto. Las bacterias amistosas del intestino delgado no pueden sobrevivir a la embestida de la acidez y el sistema inmunitario que se inicia en el intestino queda disminuido y funciona mal. Cuando el intestino disminuye a medida que la flora amigable perece, la levadura comienza a sobrepasar el intestino, las alergias crecen como resultado y el intestino se hincha lo suficiente como para causar dolor, diarrea y gases.

La acumulación de ácido en las células es similar al ablandamiento de la carne en una res. El tejido conectivo que compone la fascia del cuerpo disminuye, lo que puede provocar lesiones. El debilitamiento del cuerpo hace que la piel se arrugue y se caiga. El cabello puede incluso perder su tacto.

Acidosis

Las personas con acidosis pueden tener un sueño interrumpido o dormir mal. Los ácidos del sistema provocan más ansiedad en el cuerpo y éste se agota cada vez más. Las infecciones, la tos, los resfriados y la gripe pueden parecer una puerta giratoria. El acné puede brotar y ser difícil de eliminar. Además, los dolores de cabeza pueden golpear en la mente en respuesta a los residuos ácidos y sus energías físicas y mentales van a caer en picado.

Una de las dolencias más devastadoras que se derivan de un terreno corporal ácido es la osteoporosis. La osteoporosis se produce cuando el cuerpo intenta amortiguar la acidez extrayendo minerales de los huesos, los huesos y los dientes en un esfuerzo por equilibrar el cuerpo. La sangre es la línea de vida de todas las funciones del cuerpo. El pH de la sangre tiene que mantenerse dentro de unos márgenes muy estrechos. Con el paso del tiempo, los huesos se vuelven porosos al desprenderse de minerales en la acción amortiguadora.

El rendimiento deportivo y la funcionalidad en la habitación disminuirán hasta el punto de que toda la atención y la habilidad pueden desaparecer.

Acerca de los cambios

Antes de que empiece a llamar a la parca, considere la flexibilidad del cuerpo para repararse a sí mismo. Para revertir una condición corporal ácida, usted quiere obviamente cambiar su terreno corporal interno de dañino a más alcalino. La forma más sencilla de empezar es incluir agua alcalina e ionizada en su régimen diario. La causa de esto tiene que ver con las cualidades del agua que se imparten al cuerpo. El uso de una estrategia dietética sola para alcalinizar el cuerpo requiere aproximadamente 9 meses para empezar a encontrar cualquier resultado.

Si empieza con agua alcalina e ionizada, empezará a observar cambios en su terreno en una semana. Su cuerpo cambiará naturalmente a necesitar más alimentos saludables. A medida que su cuerpo se vuelve un poco más "limpio" puede alterar su dieta a un 75 a 80 por ciento de alimentos alcalinizantes y un 20 a 25 por ciento de alimentos ácidos. Se convertirá en una brisa y realmente no pasarás por alto tu antigua forma de comer. El agua alcalina e ionizada hace que el proceso sea mucho más tolerable, ya que los antojos desaparecen. Tres puñados de alimentos de formación alcalina y un puñado de alimentos de formación ácida deben estar en su plato cada comida, en estas proporciones.

Conclusión

Si quieres tener una lista de alimentos alcalinizantes, hay muchos por ahí. Brevemente, algunos de los alimentos alcalinizantes son las verduras cultivadas en la superficie, algunas frutas, tés de hierbas, vinagre de sidra de manzana, huevos de corral, queso cottage sin grasa, almendras, yogur orgánico, polvo de proteína de cáñamo, polvo de proteína de suero y mijo. Añade gradualmente más agua y alimentos alcalinos a tu dieta y, antes de que te des cuenta, estarás en camino de equilibrar esa cuerda floja de una forma mucho más saludable.