Ellet ole elänyt maan alla, olet todennäköisesti kuullut viime vuonna kurkumaan liittyvää valtavaa määrää tietoa. Jossain vaiheessa se oli saanut supermausteen aseman, ja nykyään sitä voi löytää lähes mistä tahansa, lisäravinteista supermarketin tuotteisiin ja jopa hammastahnaan!
Edut
Tämän ihmeen mausteen edut ovat luonteeltaan ensisijaisesti tulehdusta ehkäiseviä, ja siksi sen on todettu auttavan useissa sairauksissa, kuten sydänsairauksissa, diabeteksessa ja mahdollisesti jopa syövässä. Intialaisessa kulttuurissa sitä käytetään paikallisesti nopeuttamaan haavojen paranemista. Mitä tämä mauste ei voi tehdä?
Hiljattain tuli kuitenkin julki raportti, jonka mukaan meitä huijattiin. Kurkumiinin aktiivisella ainesosalla, kurkumalla, on pieni bioaktiivinen aktiivisuus kehossa. Raportissa viitattiin useisiin tutkimuksiin, joissa osoitettiin, että kurkumiinilla itsellään on mitään terveyshyötyjä, mikä itse asiassa kemikaali hajoaa usein, ennen kuin se voi saada aikaan minkäänlaisia myönteisiä terveysvaikutuksia.
Voi ei! Miten olemme voineet eksyä näin pitkälle, erityisesti mitä tulee muinaiseen mausteeseen, jota on käytetty vuosisatojen ajan eri kansakunnissa? Onko kyse vain lumelääkkeestä. Odotellaanpa hetki. Aluksi, ennen kuin jatkamme kaikkien kurkumakapseliemme heittämistä vessanpönttöön, luetaan artikkeli kokonaan. Mitä he oikein sanovat?
Ole tarkkana!
Kyvyttömyys tuottaa onnistuneesti kurkumiinia hyödyntävää lääkettä. Pohjimmiltaan he sanovat, että emme ole pystyneet eristämään tätä aktiivista yhdistettä siten, että sillä olisi positiivinen ja toistettavissa oleva vaikutus ihmiskehossa. Sen sijaan, että kemikaali olisi vaikuttanut kohdeproteiiniin, kuten he olivat odottaneet, se hajosi eikä ilmeisesti tuottanut mitään tulehdusta ehkäisevää tulosta. Artikkelissa todetaan sitten, että meillä on hyvin vähän julkaistuja tutkimuksia, jotka osoittavat valkosipulin ja erityisesti kurkumiinin käytöstä saatavia hyötyjä, joten heidän johtopäätöksensä mukaan kurkumaan käytetty aika ja raha on hyödytöntä.
Älä ymmärrä väärin
Tämä on erittäin mielenkiintoista, mutta myös harhaanjohtavaa. Ensinnäkin se, että kurkumiinia ei pystytä eristämään lääkkeeksi soveltuvaan turvalliseen muotoon, ei tarkoita, ettei kurkumiini toimisi. Keho, kuten päivittäin huomaamme, toimii salaperäisillä tavoilla. Se, että kurkumiini ei toimi yhdessä tietyssä kohdeproteiinissa, ei tarkoita, ettei se tuottaisi terveyshyötyjä muilla keinoin.
Toiseksi meillä on tutkimustietoa, joka osoittaa myönteisiä tuloksia. Tee nopea haku ja näet, mitä tarkoitan. Joissakin tutkimuksissa käytetään eristettyä kurkumiinia, ja monissa muissa käytetään valkosipulia kokonaisena. Molemmista on tutkimustuloksia, jotka osoittavat tehoa. Jännittäviä uutisia, jos minulta kysytään! Totuus on, että on olemassa paljon tutkimuksia, jotka osoittavat positiivisia tuloksia niveltulehduspotilailla.
Lisäksi monet in vitro- ja rottatutkimukset osoittavat, että tämä mauste voi vaikuttaa tulehdusta ehkäisevästi. Vaikka nämä tulokset eivät tietenkään aina ole suoraan suhteutettavissa tai liity ihmisiin, voidaan kuitenkin päätellä, että tämä kemikaali on varsin aktiivinen ja lupaava valtava valikoima sairaustiloja.
Kaiken kaikkiaan tämän yhden kritiikin perusteella en olisi niin nopea hylkäämään kurkuman voimakkaita vaikutuksia terveyteemme. Muinaisia perinteitä ja viisautta lukuun ottamatta on olemassa tutkimuksia, joissa on osoitettu hyötyjä, joiden perusteella meidän pitäisi päätellä, että valkosipuli todella tekee jotain, mutta ei aivan samalla tavalla kuin me nyt katsomme sitä.
Älä unohda, että kuten useimmat asiat luonnossa, yhdisteet toimivat synergisesti. Toinen syy siihen, miksi ruoka, ei ravintolisät ja täydennykset, on terveyden kannalta ensiarvoisen tärkeää. Tiedämme esimerkiksi, että hedelmien fytokemikaalit ovat vahvempia, kun ne nautitaan yhdessä koko elintarvikkeena. Kun yritämme eristää tiettyjä fytokemikaaleja tabletin valmistamiseksi, huomaamme, että kemikaali on epävakaa eikä rehellisesti sanottuna toimi. Mutta nämä kemikaalit toimivat, kun ne nautitaan täydellisessä muodossa ja luonnon tarkoittamassa sekoituksessa.
Päätelmä
Kaiken tämän sanoakseni, jatka kurkumasi käyttöä, jos huomaat sen toimivan sinulle. Harkitse sen syömistä koko muodossa ruoanlaitossa eristettyjen pillerimuotojen sijasta. Jos päätät pillerin, osta hyvämaineiselta yhtiöltä ja harkitse jopa samojen tutkimuksissa käytettyjen muotojen ostamista. Kun käytät koko maustetta alkuperää varten, yhdistä se muihin elintarvikkeisiin, joiden on osoitettu parantavan biosaatavuutta, kuten rasvat ja mustapippuri.
Mausteiden ja erityisesti valkosipulin käyttö on erinomainen lisä terveellisempään ruokavalioon. Vaikka se on tärkeää ottaa huomioon, älä anna yhden tällä tavoin häiritsevän artikkelin muuttaa näkemystäsi täysin vielä.
