Un père donne une salade à sa fille à une table servie de façon festive avec des légumes sains et colorés, des pommes de terre au four et du poulet lors d'un dîner familial.

L'idéal est d'éviter les aliments lourds, frits et gras, les fromages vieillis, les yaourts, l'ail et l'huile d'olive. oignonLes aliments, en particulier les aliments crus, hautement transformés et raffinés, les boissons gazeuses, l'alcool, le café et le thé, les édulcorants artificiels et le sucre industriel.

Que faire ?

      • Essayez d'inclure quelques morceaux de fruits frais chaque jour dans votre régime. Si vous utilisez du jus de fruits, assurez-vous qu'il est fraîchement préparé et qu'il ne date pas de plus d'une heure (le mieux est de le diluer dans de l'eau). Les jus de fruits emballés sont pasteurisés, ce qui les rend acides, les prive d'enzymes naturelles et prive l'organisme de vitamines et de minéraux importants. De nombreuses marques contiennent des édulcorants artificiels, qui déshydratent l'organisme et peuvent endommager le cerveau, le système nerveux et le système immunitaire. Il est préférable de manger un seul type de fruit à la fois.
      • Les fruits ou les jus de fruits doivent toujours être pris à jeun. Étant donné que les fruits quittent l'intestin en 20 à 40 minutes sans nécessiter d'activité de l'estomac, il est important de ne pas les consommer avec d'autres aliments ; cela contribue à provoquer des ballonnements, des picotements, voire des diarrhées. Les meilleurs moments pour consommer des fruits sont le milieu de la matinée et de l'après-midi, ou au petit-déjeuner avec rien d'autre.
      • Pour une digestion optimale, les fruits doivent plutôt être consommés lorsqu'ils sont de saison. Cueillis trop tôt, ils n'ont pas atteint leur stade de maturation naturelle et sont dépourvus de la plupart des vitamines et des sucres importants. Ils peuvent également irriter les parois intestinales en raison de leur forte concentration en anticorps (agissant comme des antigènes de l'organisme) et en inhibiteurs d'enzymes (hautement toxiques). Une fois complètement mûris au soleil, les toxines des fruits sont neutralisées. Si vous vous rendez compte que vous avez du mal à digérer les fruits, la raison pourrait le plus souvent être que les fruits ont été récoltés trop tôt.
      • Comme ils ont un effet rafraîchissant, vous pouvez choisir de manger des fruits plus fréquemment pendant les mois d'été. Ils ne conviennent pas aussi bien pendant la saison froide, lorsque nous voulons des aliments plus réchauffants.
      • Les meilleures sortes de fruits sont celles qui poussent naturellement dans votre environnement. Pour digérer correctement les fruits de l'autre pays, nous avons besoin d'enzymes digestives différentes. Nous ne pouvons créer ces enzymes que si nous avons vécu là-bas pendant un certain temps et que notre corps s'est adapté à ce nouvel environnement.
      • Vous pouvez consommer des fruits secs trempés tels que des sultanines, des figues, des dattes ou des pruneaux, soit au petit-déjeuner (sans autre aliment), soit comme collation, comme d'autres fruits. Évaluez quels sont les fruits les plus acceptables pour vous ! Les fruits secs contiennent des inhibiteurs d'enzymes, ce qui peut les rendre gazogènes et constipants. Les faire tremper pendant au moins deux heures permet de décomposer ces composés organiques et de les rendre plus digestes.
      • Mangez 8 à 12 amandes par jour. Cela permet d'apporter des nutriments vitaux aux cellules du corps humain, et notamment aux yeux et aux os. Retirez la peau en mettant les amandes dans de l'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes. Les peaux s'enlèvent facilement. Le fait de les tremper immédiatement augmente leur digestibilité.

Remarque : La peau contient des acides nocifs utilisés pour protéger la noix des attaques d'insectes et des champignons. Ces acides peuvent provoquer une certaine irritation, voire des allergies, chez certaines personnes sensibles.

Ne mangez pas les restes

L'idéal est d'éviter les restes d'aliments, à l'exception du riz et des haricots, que vous pouvez conserver un jour ou deux, puis réchauffer. Des études ont montré qu'il y a plus de germes dangereux dans la soupe réchauffée de grand-mère que dans un bec de cuisine vieux d'un mois. En ce qui concerne les légumes, la force vitale énergétique (Prana ou énergie Chi) et les enzymes et vitamines importantes se dissipent après une heure d'ingestion. Les aliments congelés sont dépourvus de force vitale et, par conséquent, leur absorption de nutriments est réduite. Les fruits doivent être consommés frais. Les micro-ondes utilisés pour cuire les aliments provoquent la désintégration complète de la structure moléculaire de l'aliment et détruisent sa propre force vitale. Sans sa propre force vitale, l'aliment ne peut pas être digéré et assimilé correctement.

Point d'hydratation

Pour un nettoyage en profondeur des tissus, buvez régulièrement de l'eau chaude (ionisée) : Faites bouillir de l'eau pendant 15 à 20 minutes. Gardez-la dans une bouteille thermos. Toutes les demi-heures, prenez 1-2 gorgées ou plus selon votre soif. Pour avoir un effet purifiant, l'eau doit être bouillie aussi longtemps et être prise aussi chaude que du thé. Vous pouvez mettre un petit morceau de gingembre frais dans la gourde pour en renforcer le goût. En faisant bouillir l'eau sans interruption pendant au moins 15 minutes, un grand nombre d'ions oxygène chargés négativement sont créés. Lorsqu'ils sont ingérés en prenant de fréquentes gorgées d'eau tout au long de la journée, ces ions chargés négativement commencent systématiquement à nettoyer les cellules du corps et à les débarrasser des ions chargés positivement - ceux qui sont liés à une acidité plus élevée et aux toxines. Si vous avez un excès de graisse corporelle, cette méthode de nettoyage peut vous aider à perdre plusieurs kilos de déchets corporels sans effets secondaires indésirables importants. Elle peut être utilisée pour tout problème de santé associé à une congestion dans n'importe quelle zone du corps.

Évitez les aliments ou les boissons glacés, car ils pourraient " éteindre " AGNI, le feu digestif, pendant une longue période. Ils peuvent également endommager les terminaisons nerveuses de l'intestin. Une main, maintenue dans de l'eau glacée, s'engourdit. De même, les boissons ou aliments froids provoquent la contraction des cellules de l'intestin et les empêchent de sécréter les quantités nécessaires de sucs digestifs. Ils rendent également l'intestin propice aux aliments ou aux boissons potentiellement dangereux, et perturbent efficacement sa communication et les éventuels signaux d'alerte au cerveau. De plus, les enzymes digestives ont besoin d'une température très spécifique pour fonctionner de manière optimale. En refroidissant l'environnement des enzymes, leurs propriétés digestives et anti-inflammatoires commencent à diminuer, prédisposant ainsi une personne à une prise de poids excessive et même au cancer. De plus, l'influence soudaine du froid, comme celle provoquée, par exemple, par la crème glacée ou les boissons gazeuses, oblige le corps à augmenter sa production de chaleur interne pour pouvoir compenser la baisse de température préjudiciable. Cette réaction gaspille les réserves d'énergie du corps et peut donner l'impression d'avoir plus chaud et plus soif qu'avant, en particulier pendant la période estivale. Les aliments et les boissons à température ambiante ou chaude sont les plus appropriés et les plus naturels pour le corps humain.

Épices ayurvédiques

Utilisez généreusement les épices adaptées à votre type de corps. Vous en trouverez la liste dans les graphiques alimentaires ayurvédiques. Les épices ne font pas qu'améliorer le goût des aliments, elles contiennent également des nutriments et des parfums vitaux qui facilitent la digestion et le métabolisme des aliments. Les personnes qui souffrent d'un métabolisme réduit (principalement les types Kapha) peuvent accélérer leur taux métabolique jusqu'à 30 % en utilisant des épices chauffantes ou chauffées dans leurs aliments. Les piments ou les mélanges d'épices contenant du chili sont toutefois à éviter, car ils influencent la poitrine et provoquent une irritation du mucus dans l'estomac et les intestins. Si vous aimez que la nourriture soit chaude et épicée, le poivre de Cayenne est le meilleur choix.

Si possible, buvez 2 à 4 oz de jus de carotte fraîchement préparé avant le déjeuner. Remarque : Les personnes de type Pitta devraient effectuer le test musculaire pour le jus de carotte avant d'essayer cette routine, car les carottes peuvent augmenter Pitta.

Pendant un jour par semaine ou par mois, vous pourriez essayer de vous contenter d'une alimentation liquide (sauces, jus de fruits frais, eau, tisanes, eau ionisée, etc.) ), puis passez progressivement à une alimentation régulière. Cela peut grandement soulager le tube digestif de sa propre charge de travail quotidienne et améliorer sa capacité à éliminer les déchets toxiques accumulés. Les femmes bénéficient grandement d'une "journée liquide" quelques jours avant le début des menstruations : cela peut contribuer à rendre la période menstruelle plus confortable et plus efficace.