Crème de beauté à base d'alovera, de feuilles de neem et de racines de curcuma.

À moins que vous n'ayez vécu sous terre, vous avez probablement entendu une quantité impressionnante d'informations sur le curcuma l'année dernière. Quelque part en chemin, on lui avait donné le statut de super-épice et aujourd'hui, on peut le trouver presque partout, des suppléments aux produits de supermarché, en passant par le dentifrice !

Avantages

Les avantages de cette épice miracle sont principalement de nature anti-inflammatoire et elle a donc été signalée comme étant utile dans plusieurs maladies telles que les maladies cardiaques, le diabète et peut-être même le cancer. Dans la culture indienne, on l'utilise de manière topique pour accélérer la cicatrisation des plaies. Qu'est-ce que cette épice ne peut pas faire ?

Récemment, cependant, un rapport a été publié indiquant que nous avons été escroqués. La curcumine, le principe actif du curcuma, a une faible activité bioactive dans l'organisme. Le rapport souligne plusieurs études démontrant que la curcumine elle-même a des effets bénéfiques sur la santé. En fait, la substance chimique se décompose souvent jusqu'à ce qu'elle puisse provoquer tout type d'effet positif sur la santé.

Oh non ! Comment avons-nous pu nous égarer à ce point, notamment en ce qui concerne une épice ancienne qui est utilisée depuis des siècles dans différentes nations ? S'agit-il simplement d'un effet placebo. Attendons seulement une seconde. Pour commencer, avant de jeter toutes nos capsules de curcuma dans les toilettes, lisons l'article dans son intégralité. Que disent-ils au juste ?

Soyez attentifs !

L'incapacité à produire avec succès un médicament utilisant la curcumine. Essentiellement, ils disent que nous n'avons pas été capables d'isoler ce composé actif d'une manière qui ait un effet positif et reproductible dans le corps humain. Au lieu d'agir sur une protéine cible comme ils s'y attendaient, le produit chimique s'est décomposé et n'a apparemment produit aucun résultat anti-inflammatoire. L'article poursuit en affirmant que nous avons très peu d'études publiées pour montrer certains avantages de l'ail, et surtout de l'utilisation de la curcumine, de sorte que dans leur conclusion, le temps et l'argent consacrés au curcuma sont inutiles.

Ne vous méprenez pas

C'est très intéressant, mais c'est aussi trompeur. Pour commencer, ce n'est pas parce qu'ils ne peuvent pas isoler la curcumine sous une forme sûre et appropriée comme médicament que la curcumine n'agit pas. Le corps, comme nous le constatons chaque jour, fonctionne de manière mystérieuse. Le fait que la curcumine n'agisse pas sur une protéine cible particulière ne signifie pas qu'elle ne génère pas de bienfaits pour la santé par d'autres moyens.

Deuxièmement, nous disposons en fait de quelques recherches pour montrer des résultats bénéfiques. Faites une recherche rapide et vous verrez ce que je veux dire. Certaines des études utilisent la curcumine isolée, et beaucoup d'autres utilisent l'ail entier. Les deux ont fait des recherches pour montrer une certaine efficacité. Des nouvelles passionnantes, si vous voulez mon avis ! La vérité, c'est qu'il existe de nombreuses études qui montrent des résultats positifs chez les patients souffrant d'arthrite.

En outre, de nombreuses études in vitro et sur des rats démontrent les avantages anti-inflammatoires que cette épice pourrait avoir. Bien que ces résultats ne soient évidemment pas toujours directement liés aux personnes, il faut savoir que ce produit chimique est très actif et prometteur pour un grand nombre de maladies.

Dans l'ensemble, sur la base de cette critique, je ne serais pas si prompt à rejeter les effets importants que le curcuma peut avoir sur notre santé. Outre la tradition et la sagesse anciennes, il existe en fait des études démontrant un bénéfice qui devrait nous amener à conclure que l'ail fait vraiment quelque chose, mais pas exactement de la même manière que nous le voyons maintenant.

N'oubliez pas que, comme pour la plupart des choses dans la nature, les composés agissent en synergie. C'est une autre raison pour laquelle l'alimentation, et non les compléments et l'enrichissement, est primordiale pour la santé. Par exemple, nous savons que les composés phytochimiques des fruits sont plus forts lorsqu'ils sont consommés ensemble dans l'ensemble de l'alimentation. Lorsque nous essayons d'isoler certains composés phytochimiques pour produire un comprimé, nous constatons que le produit chimique est instable et, honnêtement, ne fonctionne pas. Mais ces produits chimiques fonctionnent lorsqu'ils sont ingérés sous la forme parfaite et se mélangent comme la nature l'a voulu.

Conclusion

Tout cela pour dire qu'il faut suivre le rythme de son curcuma si on découvre qu'il travaille pour soi. Envisagez de le manger sous sa forme complète en le cuisinant plutôt que sous forme de pilules isolées. Si vous optez pour une pilule, achetez-la auprès d'une entreprise respectable et envisagez même d'acheter les mêmes formes que celles utilisées dans la recherche. Si vous utilisez l'épice dans son intégralité, combinez-la avec d'autres aliments dont la biodisponibilité est prouvée, comme les graisses et le poivre noir.

L'utilisation des épices, et en particulier de l'ail, est un excellent complément à une alimentation plus saine. Bien qu'il soit important d'en tenir compte, ne laissez pas un article de ce genre vous faire changer complètement de point de vue pour l'instant.