Oignon gallois

Oignon gallois en fleur dans le jardin.

Le pays de Galles oignon est probablement connu de la plupart des gens grâce au comptoir des légumes du supermarché local. Ses feuilles en forme de tube, qui remplacent la ciboulette, et ses oignons fins et tendres sont délicieux.

Mais l'oignon gallois n'est pas seulement un merveilleux légume, cuit ou en salade, c'est aussi une précieuse plante médicinale qui allie l'agréable à l'utile.

Ses pouvoirs de guérison vont de la prévention du cancer, de la réduction du cholestérol, du renforcement de l'estomac et des intestins, aux effets antibactériens et antipyrétiques.

Description de la plante

L'oignon gallois est originaire de Russie et d'Asie du Nord-Ouest, et est aujourd'hui cultivé dans le monde entier. Ses formes primitives ont été cultivées au cours de nombreux siècles pour donner l'oignon gallois d'aujourd'hui, dont il existe de nombreuses variétés.

Il préfère les sols perméables et ensoleillés. Les oignons blancs ont une épaisseur de 1 à 3 cm et une longueur de 2 à 5 cm. La plante vivace pousse jusqu'à 80 centimètres de haut. Les feuilles sont creuses à l'intérieur.

Les fleurs blanches à roses apparaissent entre juin et septembre, lorsque le vert des feuilles n'est pas récolté. Les graines se développent à partir des fleurs du bulbe jusqu'à l'automne.

Caractéristiques

Nom scientifique
Allium fistulosum.

Famille de plantes
Alliaceae.

Nom populaire
Oignon bunching, oignon vert long, oignon bunching japonais et oignon de printemps.

Parties de plantes utilisées
Feuille, tige, fleur, bulbe et racine.

Ingrédients
Alliine, huiles essentielles, agents tannants, substances analogues à l'insuline, minéraux, composés sulfurés, glycosides de type moutarde, vitamines.

Période de récolte
De mars à novembre.

Propriétés médicinales

Principales utilisations : Système immunitaire et digestion.

Effets de guérison

        • Antibactérien
        • Antibiotique
        • Antipyrétique
        • Vermifuges
        • Soulager la fièvre
        • Fongicide
        • Diurétique
        • Prévention du cancer
        • Renforcement de l'estomac
        • Expectorant
        • Antiseptique
        • Appétissant
        • Réduire le taux de cholestérol

Domaines d'application

        • Immunité
        • Digestion
        • Bugs
        • Maux de tête
        • Cancer
        • Estomac
        • Vers
        • Piqûres d'abeilles et de guêpes
        • Anémique
        • Maladie du sein
        • Colique intestinale
        • Frostbite
        • Mal de gorge
        • Voix rauque

Formes de préparation

Dans l'alimentation, les feuilles peuvent être utilisées comme la ciboulette et les oignons blancs fins comme des oignons normaux. Les fleurs servent également de décoration comestible dans les salades.

Enveloppe

Les feuilles et les bulbes écrasés peuvent être utilisés comme cataplasme contre les maladies de la peau, les piqûres d'abeilles et de guêpes.

Extrait

Le jus est censé repousser les insectes. Le jus frais aide également à lutter contre les piqûres d'abeilles et de guêpes.

Histoire

C'est à partir de l'Asie qu'il a conquis le monde entier, car il peut être récolté tôt dans l'année comme un légume particulièrement savoureux et sain. Si l'hiver est sans gel, la récolte est possible toute l'année.

Comme la plante (surtout le bulbe) contient des protéines, elle est aussi appelée "viande du pauvre" en Chine. L'oignon gallois a également été utilisé dans certains rituels magiques (défense contre les démons et les sorcières). Dans le jardin, on dit que l'oignon de printemps chasse les taupes. Aujourd'hui, l'oignon gallois est cultivé dans toute l'Europe et est disponible frais au supermarché à tout moment de l'année.

Conseils de culture

La manière la plus simple de se propager est de diviser le porte-greffe/le blanc d'oignon. Semer les graines dans des pots en février. Si la plante est encore trop petite au cours de l'année, il faut l'hiverner à l'abri du gel au lieu de la transplanter.

L'oignon gallois aime un emplacement ensoleillé, il ne pousse pas à l'ombre. Le sol doit être perméable à l'eau et riche en humus. Le sol doit être humide, mais pas détrempé. Si l'oignon gallois reste plus longtemps dans le même sol, il faut le fertiliser soigneusement. Si vous souhaitez récolter également en hiver, plantez l'oignon de printemps dans des pots et placez-les dans un endroit ensoleillé, à l'abri du gel.

Conseils de collecte

Lorsque les feuilles tubulaires sont récoltées, elles repoussent comme la ciboulette. Vous pouvez également récolter l'oignon avec les feuilles. Une fois récoltées, les feuilles des oignons gallois se flétrissent très rapidement, alors mangez-les vite !

 

Synonymes :
Cong Zi
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