frisch geerntetete karotten in kiste mit schaufel daneben

Pour obtenir un approvisionnement constant en légumes dans votre cuisine, vous devez planifier et répertorier des plantes faciles à cultiver pour répondre à vos besoins quotidiens en légumes tout au long de l'année. Donnez la préférence aux légumes qui sont riches en nutriments essentiels pour vos proches.

Facile à cultiver

Vous pouvez choisir parmi celles qui sont faciles à cultiver, qui nécessitent moins d'entretien quotidien et qui apportent des suppléments que vos enfants aiment manger. Accordez plus d'importance aux besoins quotidiens en nutriments de vos enfants.

Tenez toujours compte des exigences climatiques des légumes que vous voulez cultiver. Enregistrez certaines cultures particulières qui se développent dans un climat particulier, afin qu'à chaque changement de climat, vous ayez une récolte particulière à planter selon votre propre registre. Ceci est essentiel car vous avez besoin d'un approvisionnement continu en légumes tout au long de l'année pour vos besoins quotidiens en nouveaux aliments.

Vous trouverez des légumes d'été, d'autres d'hiver, quelques-uns d'automne et de printemps. Dressez la liste des légumes qui se développent bien à ces différentes saisons pour vous orienter et vous permettre de choisir ce que vous voulez cultiver.

Des légumes faciles à cultiver

Tomates

Cherry La tomate est une espèce fantastique qui pousse facilement dans la plupart des sols et tolère le climat froid, ce qui est idéal pour les pêcheurs. Toutefois, si vous plantez des tomates dans un sol riche, vous devrez peut-être utiliser la technique du trempage chaque semaine avant le début de la fructification. Cueillez quelques fruits mûrs pour favoriser la croissance d'autres fruits.

Radis

Les radis sont les légumes-racines les plus simples que l'on puisse commencer. Ils se développent bien dans la plupart des climats, tout au long de l'année et dans les zones tempérées. Le radis est une culture de courte saison et se développe environ 4 à 5 mois de la plantation à la maturité. Ce qui est fantastique avec cette récolte, c'est qu'ils ne sont pas facilement attaqués par les insectes et les maladies, car ils sont à maturation précoce. Si vous avez planté des radis dans un sol de compost organique amélioré, tout ce que vous avez à faire est de maintenir les besoins en eau, en particulier par temps chaud et sec. En été, placez un peu de paillis au pied de la plante, mais supprimez-le pendant les mois d'hiver. Il est possible de les récolter lorsqu'elles atteignent une taille raisonnable. Ne les faites pas trop mûrir car ils deviennent ligneux lorsqu'ils sont assez grands.

Piment doux

Il s'agit d'un légume qui aime les climats chauds et qui ne tolère pas les températures basses pendant la nuit. Le poivron peut être planté soit dans des conteneurs, soit directement dans des lits ou des parcelles. Si vous les cultivez alors qu'ils atteignent une hauteur de 80 centimètres, vous devrez peut-être mettre quelques paris dans chaque montagne de plantes pour les protéger. Une fois qu'ils commencent à porter des fruits et à évoluer, commencez à les récolter lorsque la couleur devient vert foncé ou lorsqu'ils deviennent rouges. Les fruits de couleur rouge du miel sont riches en vitamine C.

Courgettes

Parmi la famille des cucurbitacées, la courgette est aussi l'une des cultures les plus faciles à cultiver, avec des rendements étonnants et c'est aussi une saison chaude. Cette plante pousse bien dans un sol riche avec des matières organiques abondantes. On peut les encourager avec des treillis ou simplement les laisser pousser librement sur le sol. Lorsque les fruits atteignent une longueur d'environ 6 à 8 pouces, vous pouvez les récolter. Ne les laissez pas mûrir, car ils ne sont plus comestibles lorsqu'ils vieillissent.

Épinards

Les épinards poussent mieux dans les climats plus frais. Les graines sont plantées directement dans les lits et recouvertes de terre et préservent les besoins en eau, en particulier par temps chaud. Pour avoir une nutrition suffisante, il faut utiliser des engrais liquides organiques au pied de la plante. Pour les récolter, il suffit de récolter les grandes feuilles et de laisser au moins 5 à 7 tiges pour que la plante continue son développement.

Oignons de printemps

Les fleurs de printemps appartiennent à la famille des Allium et se développent dans un sol riche en matières organiques. Printemps oignon réagit bien avec suffisamment d'eau et un paillis approprié pour retenir les mauvaises herbes. Récoltez les oignons de printemps lorsqu'ils sont devenus assez gros pour être utilisés en cuisine.

Pois

Les pois sont de grands producteurs s'ils reçoivent les soins appropriés et suffisamment de nutriments pendant toute leur période de croissance. Pour obtenir un meilleur produit, vous devriez les planter de la fin de l'été à la fin de l'hiver. Ils tolèrent un pH du sol plus élevé que celui de nombreux légumes, il faut donc ajouter de la chaux et du compost dans le sol pour améliorer leur croissance. Mettez un support de plantes pour l'échelonnement, car ils produisent plus de fruits quand ils ont un support. Récoltez-les régulièrement pour produire des fruits.

Haricots verts

Il existe de nombreux types de haricots uniques que vous pouvez sélectionner. Pour commencer, choisissez la sélection buisson. Les haricots buisson se développent favorablement par temps chaud. Pour un approvisionnement constant en haricots, commencez votre prochain semis une fois que la première récolte a développé ses premières vraies feuilles. Nourrissez avec un engrais organique liquide lorsque la floraison commence. N'oubliez pas de récolter vos haricots lorsqu'ils sont jeunes et tendres. Ils ont bien meilleur goût de cette façon, mais surtout, ils vous fourniront un bien meilleur rendement.

Pois

Les pois donnent beaucoup de rendement si vous leur donnez ce qu'ils veulent. Et ils sont si délicieux ! La plupart des variétés aiment les conditions exactes. Plantez à la fin de l'été jusqu'à la fin de l'hiver, en veillant à ce que votre sol reste praticable. Les pois aiment un pH plus élevé que de nombreux légumes, ajoutez donc un peu de chaux à la terre ainsi que du compost mûr ou de l'engrais organique. Donnez-leur un support en leur donnant quelque chose pour grimper. Gardez-les humides par temps sec. Récoltez souvent pour produire plus de fruits.

Carottes

Les carottes sont faciles à cultiver, mais les variétés de grande taille ne supportent pas les sols rocheux. Cette culture pousse bien dans les sols riches en matières organiques. Récoltez-les lorsque leurs racines de stockage sont suffisamment grosses.