Cannelle est considéré comme l'une des premières épices et un ingrédient inégalé dans la cuisine. Son odeur et son goût sont très agréables et elle peut être utilisée pour agrémenter les salades de fruits, les tartes et autres desserts. Beaucoup de gens aiment le café qui est saupoudré d'un peu de cannelle, car il obtiendra une saveur spéciale. Elle peut également être ajoutée au thé et à d'autres boissons.
Types de cannelle
En réalité, il faut distinguer deux sortes de cannelle. L'une est la cannelle de Ceylan, qui est meilleure et recommandée pour l'ingestion. L'autre est la cannelle chinoise, qui est de moins bonne qualité et qui, en tant que telle, est acceptable pour la fabrication industrielle de désodorisants, de bougies parfumées et autres. La cannelle chinoise n'est pas recommandée dans l'alimentation car elle contient plus de coumarine que ce qui est autorisé. La coumarine, à des doses plus importantes, peut causer des dommages aux reins et au foie.
Découvrez pourquoi la cannelle est très bonne pour la santé.
- Elle contrôle la glycémie - Plusieurs études ont montré que la cannelle a un impact bénéfique sur la glycémie. La cannelle est un remède naturel populaire utilisé par les personnes souffrant de diabète de type 2.
- Traitement des infections fongiques - Des études ont montré que l'huile de cannelle est efficace pour traiter les infections dues au Candida, comme le Candida Tropicalis et le Candida Albicans.
- Elle soulage les symptômes d'empoisonnement - La cannelle a un fort effet antibactérien et est excellente pour traiter les problèmes d'estomac dus aux salmonelles et à E. coli. La cannelle moulue, le thé ou l'huile de cannelle, sont efficaces pour prévenir les problèmes d'estomac.
- Aide à traiter les symptômes du syndrome de l'intestin irritable - La cannelle réduit considérablement les symptômes désagréables du syndrome de l'intestin irritable, et aide notamment à lutter contre les flatulences. Cette plante stimule la digestion et aide à traiter les infections bactériennes. En outre, la cannelle est un traitement exceptionnel pour les crampes d'estomac.
- Aide à lutter contre l'arthrite et l'ostéoporose - La cannelle est pleine de manganèse, qui contribue à la formation des os, du sang et des tissus conjonctifs de l'organisme. Les personnes qui ont moins de manganèse dans le corps souffrent souvent d'arthrite et d'ostéoporose. En cas de douleur due à l'arthrite, vous pouvez vous faire masser avec de l'huile de cannelle ou boire du thé à la cannelle.
- La cannelle affecte la croissance cognitive et la mémoire - La consommation régulière de cannelle protège la santé de l'esprit et améliore la concentration.
- C'est un puissant antioxydant - La cannelle est l'un des meilleurs aliments remplis d'antioxydants. Ils aident à régénérer les tissus et à soulager l'organisme des radicaux libres nocifs.
- Aide à la perte de poids - La cannelle améliore la circulation et peut accélérer le métabolisme. Par conséquent, vous serez prospère dans la lutte contre le surpoids.
- Soulage les douleurs musculaires - Si vous ressentez des douleurs dans vos muscles, il est utile de vous masser avec de l'huile de cannelle.
- Réduit le cholestérol et les triglycérides - Cette plante piquante prévient les maladies cardiaques, grâce à la réduction de la quantité de triglycérides, de cholestérol et d'excès de graisse.
- La cannelle améliore la santé des dents et des gencives - L'huile de cannelle est fréquemment utilisée dans la production de chewing-gum, de bonbons rafraîchissant l'haleine, de bains de bouche et de dentifrice. Ceci est principalement dû à l'effet antimicrobien puissant de la cannelle.
- Soulage les rhumes, les maux de gorge et la toux - Le thé à base de cannelle ou le thé avec de la cannelle ont un impact positif sur les problèmes causés par un rhume ou un mal de gorge, et peuvent soulager la toux.
- Soulage les symptômes du syndrome prémenstruel - Comme elle est pleine de manganèse, la cannelle est un superbe moyen de diminuer les symptômes désagréables du syndrome prémenstruel. Cette épice atténue les spasmes et soulage la tension.
- Contre les symptômes de l'intoxication alimentaire - La cannelle calme les maux provoqués par l'intoxication alimentaire, peut neutraliser les germes, les champignons et autres microbes.
- Régulation du cycle menstruel - La cannelle aide les femmes qui ont des ovaires polykystiques à réguler leur cycle menstruel.
- Soulage un tracas - Si vous souffrez d'une migraine ou de maux de tête fréquents, les premiers secours peuvent être le thé à la cannelle.
Conclusion
Vous trouverez bien d'autres avantages de la cannelle, mais nous devons l'utiliser avec précaution car si nous l'utilisons trop, elle peut entraîner des dommages.
