Appelé le "cadeau de Dieu" ou le "roi des herbes". Chaga (Inonotus obliquus) est vénéré depuis des centaines d'années dans toute la Russie, la Corée, l'Europe de l'Est et du Nord, le nord des États-Unis, les montagnes de Caroline du Nord et le Canada.
Le champignon Chaga : une histoire ancienne et gigantesque
Depuis le XVIe siècle, le chaga est utilisé dans la médecine populaire et botanique dans toute l'Europe japonaise. Champignon du bouleau, le Chaga se développe sur les troncs des bouleaux matures dans les climats froids.
Le titre Chaga (prononcé "cha-ga") provient de l'expression russe pour champignon (czaga) qui est dérivée de l'expression pour champignon. En Norvège, Chaga (kreftkjuke') signifie "polypore le plus cancéreux" en référence à son aspect fongique et à ses prétendues propriétés médicinales.
L'utilisation du Chaga dans la médecine chinoise remonte à des centaines d'années, lorsque les habitants de la région montagneuse de Sibérie buvaient du thé de Chaga tous les jours, l'inhalaient et l'utilisaient de manière topique (sur la peau). Au fil du temps, sa reconnaissance s'est étendue à l'ouest des monts Urai et aux régions baltes d'Europe de l'Est.
Des champignons médicinaux pour favoriser le bien-être
Les produits des champignons médicinaux constituent une excellente source de compléments alimentaires. Les champignons peuvent également être utiles en tant que nutraceutiques, c'est-à-dire des aliments ou des produits alimentaires qui présentent des avantages sur le plan médical et du bien-être. Ces composés, appelés "nutraceutiques des champignons", présentent des qualités médicinales et/ou toniques et ont un immense potentiel en tant que compléments alimentaires...
Les analyses suggèrent en outre que les champignons, les moisissures cultivées, les mycéliums et les lichens pourraient avoir des propriétés antivirales, antimicrobiennes, anticancéreuses, antihyperglycémiques, cardioprotectrices et anti-inflammatoires.
Les champignons médicinaux sont classés en deux catégories : les champignons comestibles et les champignons d'extraction. Le chaga est une espèce extraite. Le processus d'extraction est essentiel pour rendre au moins une des parties vivantes biodisponibles, c'est-à-dire la mesure dans laquelle un nutriment (ou un médicament) peut être utilisé par le corps.
Comme tous les produits naturels, les champignons entiers présentent une grande variabilité en termes de qualité et de bénéfices. Des composés chimiques uniques peuvent avoir des réactions intenses et, par conséquent, des effets indésirables non voulus.
Avantages potentiels du Chaga pour le bien-être
Des chercheurs japonais et chinois ont étudié les propriétés anticancéreuses des polysaccharides présents dans certains champignons, dont le chaga, et ont constaté que les résultats étaient similaires à ceux de la chimiothérapie et de la radiothérapie, mais sans effets indésirables. Parmi les nombreuses propriétés utiles du Chaga, il a été prouvé que les polysaccharides ont de solides propriétés anti-inflammatoires et d'équilibrage immunitaire qui peuvent stimuler le corps à fournir des cellules tueuses naturelles (NK). Les cellules NK combattent les infections et le développement des tumeurs.
En 1958, des chercheurs ont découvert que le chaga pouvait avoir des effets anticancéreux sur les cancers du sein, du foie, de l'utérus et de l'estomac, et être utilisé dans le traitement de l'hypertension et du diabète.
Un herboriste et ethnobotaniste formé aux traditions hermétiques cherokees, chinoises et occidentales, suggère que le Chaga est le champignon médicinal anticancéreux le plus puissant qui soit. En 1968, le prix Nobel russe a écrit sur l'utilisation médicinale du chaga dans son roman semi-autobiographique Cancer Ward, où il décrit son expérience dans un hôpital de Tachkent.
Les propriétés médicinales du Chaga s'étendent sur des siècles et sur tous les continents. À l'heure actuelle, son utilisation pour la vente de produits de bien-être est soutenue par un grand nombre d'analyses scientifiques évaluées par des pairs.
