Foglia di erba medica essiccata tagliata su sfondo nero.

Erba medica Il tè viene dalle foglie macerate della pianta dell'erba medica. È stata rinomata per secoli come erba medicinale. L'erba medica è una pianta da fiore perenne che ha una lunga lista di applicazioni curative e dietetiche. Appartenente alla famiglia dei piselli Fabaceae, l'erba medica è stata usata come erba medicinale per più di 1.500 anni.

Mangiare erba medica

Molte persone pensano che mangiare erba medica contribuisca molto alla dieta. E perché no? Oltre all'erba di grano e alle alghe, si pensa che l'erba medica abbia il miglior contenuto di nutrienti tra le cosiddette "erbe verdi". I nutrienti dell'erba medica includono vitamine, fibre, minerali e proteine. Si pensa che possieda tutti gli enzimi digestivi essenziali.

I germogli di erba medica sono generalmente consumati come parte di panini e insalate. Inoltre viene consumata come verdura a sé stante e come parte di molti piatti salati.

I consumatori accaniti di erba medica affermano che la prima esperienza culinaria con quest'erba non sarà probabilmente piacevole perché potrebbe dare una sensazione di bruciore sulla punta della lingua. Ma si affrettano ad aggiungere che il vegetale è un gusto acquisito e presto chi lo mangia comincerà ad apprezzarlo.

Foglie di erba medica disidratata

Sono anche disponibili in commercio come integratore alimentare in diverse forme, tra cui pillole, polveri e tè. Per ricavare i nutrienti dal tè di erba medica, mettete in infusione una manciata di foglie secche in una tazza di acqua appena bollita e lasciate riposare per circa 5-7 minuti.

È interessante notare che l'erba medica è ampiamente coltivata in tutto il mondo come foraggio per il bestiame. Il suo uso principale è come mangime per le mucche ad alta produzione a causa dell'alto contenuto proteico e della fibra altamente digeribile. Inoltre è usata per l'alimentazione di bovini da carne, cavalli, pecore e capre.

Gli arabi furono i primi a nutrire con l'erba medica i loro cavalli perché pensavano che la pianta li rendesse veloci e potenti. L'erba medica è stata raccolta per gli animali per più di un milione di anni, ma può anche essere usata come medicinale a base di erbe. È più comunemente raccolta come fieno. Gli arabi furono i primi a trovare l'erba medica e la chiamarono "il padre di tutti i cibi". In un primo momento scoprirono che le foglie della pianta dell'erba medica sono estremamente ricche di minerali e sostanze nutritive. È vero, la scienza moderna ha dimostrato che è ricca di potassio, magnesio, calcio, zinco, carotene, oltre alle vitamine A, C e K.

Da parte loro, i cinesi hanno usato l'erba medica per alleviare la ritenzione di liquidi e il gonfiore fin dal sesto secolo. I medici tradizionali cinesi usavano il tè di erba medica fatto con foglie giovani per trattare i disturbi associati al tratto gastrointestinale e ai reni.

Allo stesso modo i praticanti della medicina ayurvedica usavano il tè di erba medica dalle foglie per trattare la cattiva digestione. Allo stesso modo facevano un cataplasma rinfrescante con i semi per i gambi. Al momento, l'erba medica era anche ritenuta benefica per le persone che soffrono di artrite e di ritenzione idrica.

Nutrienti

Nel frattempo, la ricerca fatta nell'era moderna ha dimostrato che i nutrienti del tè di erba medica potrebbero essere responsabili di molte proprietà medicinali. Per esempio, si pensa che aiuti ad abbassare i livelli di colesterolo cattivo e di zucchero nel sangue. C'è stata una recente scoperta che alcuni elementi chimici della pianta hanno una propensione ad attaccarsi al colesterolo che gli impedisce di rimanere nel flusso sanguigno e di attaccarsi nell'intestino. Questi rappresentanti possono anche avere un'azione che riguarda l'abbassamento dei livelli di glucosio.

Il tè di erba medica ha anche mostrato effetti che potrebbero essere un eccellente diuretico e lassativo. Inoltre, sembra funzionare bene nel trattamento delle infezioni del tratto urinario, oltre a disturbi e disturbi che interessano i reni, la vescica e la prostata.

Il tè di erba medica potrebbe anche essere utile per ridurre la febbre. Il suo ricco contenuto di clorofilla potrebbe aiutare a purificare il sangue. Inoltre, sembra esercitare proprietà preziose per trattare il mal di stomaco, stimolare l'appetito e impedire che i depositi di calcio ostruiscano i rivestimenti delle arterie. Inoltre, contiene fluoruro naturale che può aiutare a prevenire la carie.

Mentre molti effetti positivi potrebbero derivare dai nutrienti trovati nel tè di erba medica, ci sono stati rapporti che una piccola frazione di individui ha sviluppato sintomi simili al lupus dopo aver consumato la pianta. Si pensava anche che le malattie auto-immuni fossero attuate quando si consumavano grandi quantità di erba medica. Questi fenomeni sembrano essere spiegati dal fatto che l'aminoacido L-canavanina è presente nei germogli e nei semi di questa pianta. È ciò che si pensa abbia causato questa risposta. Tuttavia, non è presente nelle foglie della pianta da cui si ricava il tè. Pertanto, le autorità alimentari e farmaceutiche hanno annunciato le foglie di erba medica come "Possibilmente sicuro" per molti adulti, ma i semi di erba medica sono concessi una valutazione "Probabilmente insicuro" se usato su una base a lungo termine.

I fitoestrogeni sono stati trovati anche nell'erba medica, quindi le ragazze con disturbi ormonali potrebbero voler evitare di usare il tè e l'erba. Anche alle donne incinte e che allattano si consiglia di evitarne l'uso, dato che non sono ancora state fatte scoperte più definitive sulla sicurezza.

Conclusione

Ciononostante, i risultati complessivi mostrano benefici straordinariamente positivi per coloro che prendono l'erba medica e il tè. È abbastanza interessante notare che la scienza moderna è effettivamente riuscita a mostrare i benefici curativi dell'erba verde conosciuta fin dai primi tempi. Questo sembra suggerire che l'uso di rimedi naturali come il tè di erba medica continuerà probabilmente a crescere, poiché l'entusiasmo delle persone per questi metodi non è destinato a diminuire nel tempo.