Erba cipollina

erba cipollina, fiori, fiori di erba cipollina

Tutti conoscono l'erba cipollina come spezia, ma il fatto che sia anche una pianta medicinale non è così noto. Ne abbiamo più bisogno quando spunta dalla terra in primavera, perché dissipa la stanchezza primaverile, pulisce il sangue e ci fornisce vitamina C.

Descrizione della pianta

L'erba cipollina è una pianta perenne. In primavera, l'erba cipollina spara fuori dal portainnesto in breve tempo, formando steli rotondi e cavi. Questi steli possono crescere fino a 30 cm di altezza. Solo pochi mesi dopo, di solito in maggio, crescono alcuni steli che sono notevolmente più duri degli altri.

I fiori rosa-viola si dispiegano poi su questi steli. I fiori sono sferici. Dopo il periodo di fioritura, gli steli normali crescono di nuovo fino a quando l'erba cipollina si ritira nel terreno all'inizio dell'inverno.

Caratteristiche

Nome scientifico
Allium schoenoprasum.

Altro nome
Cives.

Parti di piante utilizzate
Stelo.

Ingredienti
Ferro, arsenico (piccole quantità), vitamina C.

Periodo di raccolta
Da marzo a ottobre.

Proprietà medicinali

Uso principale: Circolazione sanguigna.

Effetti di guarigione

        • Diuretico
        • Tosse
        • Infiammazione dello stomaco
        • Alta pressione sanguigna
        • Purificazione del sangue
        • Espettorante
        • Perdita di appetito
        • Flatulenza
        • Infiammazione intestinale
        • Febbre di primavera
        • Gotta

Metodo di applicazione

        • Oralmente

Forme di preparazione

L'erba cipollina è la più usata in cucina in tutto il mondo, perché dispiega i suoi effetti curativi più forti quando viene mangiata fresca. Al giorno d'oggi, l'erba cipollina può essere comprata a buon mercato in vasi e poi lasciata crescere sul davanzale della finestra.

Alcuni pezzetti sul pane o cosparsi nella zuppa non solo sono buoni, ma fanno anche bene alla salute. Un quark alle erbe con erba cipollina fresca è anche particolarmente prezioso. Si possono anche mangiare i fiori, per esempio in un'insalata.

 

Chives (Wiktionary)

English

Pronunciation

  • IPA(key): /t͡ʃaɪvz/
  • Rhymes: -aɪvz

Noun

chives

  1. plural of chive

Verb

chives

  1. Third-person singular simple present indicative form of chive

Spanish

Verb

chives

  1. Informal second-person singular () negative imperative form of chivar.
  2. Informal second-person singular () present subjunctive form of chivar.
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