Mannelijke Tuinman die een het planten braambes mulching, het tuinieren en tuinzorg van installaties

Bramen werden door de oude beschavingen als een wilde plant beschouwd, en er zijn maar weinig historische getuigenissen van een tuincultuur van braamstruiken. De Grieken gebruikten de braam als middel tegen jicht, en de Romeinen maakten thee van de bladeren van de braamplant om vele ziekten te behandelen.

Geschiedenis

John Bartram, de eerste Amerikaanse ontdekkingsreiziger, botanicus en auteur stichtte in 1728 de eerste botanische tuin van de Verenigde Staten. In de vroege Amerikaanse kolonies merkte William Bartram in zijn boek Travels op dat generaal Oglethorpe in 1733 naar de kolonie Georgia werd gestuurd om de mogelijkheden te onderzoeken voor de vestiging van diverse gematigde en subtropische planten die "van onschatbare waarde zouden kunnen blijken voor de boerderijen en boomgaarden van Georgia". William Bartram noteerde verder in zijn boek, Travels, dat hij zijn vader, John Bartram, naar de Zuidelijke koloniën stuurde die Oost-Florida, Georgia, de Carolinas en Alabama omvatten, om een lijst op te stellen van planten die daar groeiden nadat de Spanjaarden door de Engelsen waren verdreven. Bartram rapporteerde dat alleen buiten Mobile, Alabama, het "hier vijf of zes voet hoog groeit, woekerend als Brier wijnstokken over de hekken en struiken."

Een groot deel van de ontwikkeling van de eerste moderne braamvariëteiten vond plaats in Amerika, te beginnen met Judge Logan uit Californië in 1880, en de lancering en introductie van deze Loganberry.

De Boysenbes is ontstaan uit een natuurlijke keuze die gered is van de verlaten boerderij van de heer Rudolf Boysen door USDA-lid George Darrow, samen met Walter Knott, een liefhebber van fruit en bessen uit Californië, wiens vrouw begon met het maken van bessenconserven, welke boerderij later uitgroeide tot de beroemdste Knotts Berry Farm, gelegen bij het Walt Disney-pretpark in Californië.

De Youngberry werd in 1905 ontwikkeld in Morgan City, Louisiana; het is een kruising tussen Luther Burbank's, Phenomenal Berry, en de Austin-Mayes Dewberry, een slepende braam. Deze bes had uitstekende kwaliteiten, zoals smaak en hoge opbrengst, en hij verving de Loganberry van Californië na zijn introductie.

Braamstruiken

Bramenplanten, Rubus spp., kunnen door taxonomen niet nauwkeurig in soorten worden onderverdeeld, omdat de eerste soorten, die eeuwen geleden bestonden, zich zo volledig uit de zuivere staat hebben ingekruist, en de biologische selecties een kritische samenstelling en complexiteit hebben bereikt, die door terugkruisingen niet afdoende kan worden gereconstrueerd. Braamstruiken en -struiken groeien in het geboorteland op elk continent behalve Australië en Antarctica. De aanpassingsfactor voor het telen van bramen is groot en de koudehardheid van de bramenstruiken en -struiken strekt zich uit tot extreem koude streken. De braam in struikvorm is veel meer winterhard dan de slepende braamstruiken, en het assortiment strekt zich uit tot het noordwesten van Amerika. De slepende braamstruiken worden door de meeste taxonomen beschouwd als: Rubus macropetalus, Rubus loganobaccus, en Rubus ursinus. Rechtopstaande braamstruiken die bekend staan als inheemse geslachten zijn: Rubus frondosus, Rubus argutus, en Rubus allegheniensis.

Thorns

In inheemse bramenplanten komen doornen voor en de doornen weerhouden grazende wilde dieren, dieren en vogels ervan om de wijnstokken op te eten voordat de bessenstruiken bloeien en later, wanneer de bramen zijn ontstaan. Wanneer de bramen groeien en rijpen, worden ze niet alleen geconsumeerd door wilde dieren en vogels, maar worden ze ook al eeuwenlang door mensen gewaardeerd. Luther Burbank schreef in zijn boek, Fruit Improvement, in 1921 dat vele hybriden werden ontwikkeld door zijn inspanningen samen met die van anderen om doornloze bramenstruiken en wijnstokken te ontwikkelen. Deze doornloze creaties waren aanvankelijk van mindere kwaliteit en smaak dan de doornloze soorten; moderne kruisers van doornloze braamplanten hebben echter de cultivars voortgebracht:

De belangrijkste nieuwe hybride, de Triple Crown, is door het USDA vrijgegeven. Deze nieuwe doornloze braamstruiken zijn vrijgegeven voor de teelt in het Midden-Atlantische gebied en het noordwesten van de Stille Oceaan. De Triple Crown is doornloos en rijpt vroeg tot midden in het seizoen. De vrucht is zwart en stevig met een evenwichtige subzure zoete smaak en is aromatisch aangenaam. Verwacht wordt dat deze bessensmaak het sensationele hoogtepunt zal zijn voor vissers overal ter wereld die topkwaliteit en een stijgende aanpassing verwachten. Andere, oudere doornloze bramen zijn: Apache, Hull, Thornfree, Black Satin, Arapaho, Navaho, Chester, en Boysenberry. Deze bramen hebben de kleverige problemen van hun eerste doornloze braambeshybriden overwonnen. De commerciële productie van doornloze braambessen werd gestimuleerd door de introductie van deze doornloze cultivars: Austin-Mayes dauwbraam, Chicasaw braam, Shawnee braam, Kiowa braam, Choctaw braam, Cherokee braam, Cheyenne braam, Lawton braam, samen met de Ouchita braam die je 'ouch' doet zeggen als je ze selecteert. De meeste van de bovengenoemde bramencultivars zijn hybriden van een Brazos-bram en een Darrow-kruising.

Bramen vallen niet alleen bij dieren in de smaak, maar ook bij mensen, en worden door veel natuurbeschermers beschouwd als de belangrijkste natuurlijk groeiende plant die voedsel biedt aan in het wild levende dieren.

Wilde dieren en vogels eten bramen als maaltijd of krijgen een stekelige bescherming van bramenstruiken of wijnstokken die langs hekken eindigen, dieren zoals kwartels, duiven, kalkoenen, wasberen, opossums, en geloof het of niet, beren. Misschien vinden kinderen het heerlijk om in de zomer een vuistje bramen te eten van wilde planten die aan de rand van het bos groeien, om vervolgens naar huis te gaan met de verraderlijke paarse vlekken op hun lippen, tanden en kleding. Wilde bramen zijn heerlijk als ze in overvloed aan de bosrand groeien als struikachtige planten of als slingerende wijnstokken die dauwbramen worden genoemd. Het delicate evenwicht van een zoete en zure smaak kan de sensaties van de nieuwe hybride cultivars opwekken tot hoogten die door andere vruchten of bessen niet worden geëvenaard.

Veel van de vroege Amerikaanse bramenhybridisatie werd uitgevoerd door Luther Burbank, die zijn Phenomenal Berry introduceerde en zelfs een witte braam, maar die was te zacht om met succes commercieel te kunnen worden verhandeld.

Classificatie

Hoewel de meeste botanici braamplanten indelen in 3 types, namelijk rechtopstaande, hangende en halfrechtopstaande planten, zouden de tussenliggende halfrechtopstaande planten, theoretisch, eigenlijk een rechtopstaande plant vol rijpe bessen kunnen zijn. Deze semi-rechtopstaande classificatie biedt weinig verduidelijking van de taxonomische principes.

Laatste woord

Bramen vers van de wijnstokken zijn bruikbaar in vele voedingsmiddelen; ze zijn lekker in diepvriesverpakkingen, ingeblikt, als bramenwijn, ijs, vers bramensap, bramentaarten, bramengelei, bramenjam, en het lekkerst van al wanneer ze als vers fruit worden gegeten. Het eten van bramen heeft veel voordelen voor de gezondheid: ze zitten vol antioxidanten en vitaminen en zijn een goede bron van de mineralen kalium, fosfor, ijzer en calcium.