De mens gebruikt knoflook al duizenden jaren om vele ziekten te voorkomen, waaronder hartaanvallen, hoge bloeddruk, en nog veel meer, en om vampieren af te weren. Welnu, hoewel modern onderzoek nog niet heeft bevestigd dat het wrijven van knoflook op deurknoppen en raamkozijnen ons kan beschermen tegen vampieren of boze geesten, heeft het bevestigd wat onze voorouders dachten over de gezondheidsvoordelen van dit kruid: de consumptie ervan kan ons beschermen tegen verschillende kwalen.
Natuurlijke manier
Jammer genoeg heeft het wijdverbreide gebruik van antibiotica gedurende vele decennia de medische eigenschappen van knoflook veronachtzaamd. De laatste tijd is de belangstelling voor knoflook echter geëscaleerd en tegenwoordig richt het onderzoek zich op de functie van knoflook bij de preventie en bestrijding van hart- en vaatziekten. Hoe helpt knoflook bij de controle en preventie van hart- en vaatziekten? Via de volgende mechanismen
Knoflook kan uw hoge bloeddruk verlagen
Hoge bloeddruk is een van die gezondheidsaandoeningen waar knoflooktherapie de snelste resultaten oplevert. Studies tonen aan dat knoflook de wanden van de bloedvaten verwijdt, waardoor de slagaders wijder worden. Knoflook helpt ook hoge bloeddruk te voorkomen door te voorkomen dat bloedcellen aan elkaar kleven.
In een klinische studie namen de proefpersonen gedurende vier decennia gestandaardiseerde capsules met knoflookpoeder in. De resultaten toonden een vermindering aan van 9 tot 18 procent van het volume van de plaque en een daling van 7 procent van de bloeddruk. Dit resulteerde in een toename van de breedte van de slagaders met 4%, wat gepaard gaat met een toename van de doorbloeding met 18 procent. Deze effecten van knoflook leidden tot een risicovermindering voor hartaanvallen en beroertes met meer dan 50 procent.
Knoflook kan uw bloedcholesterol verlagen
Uit studies blijkt dat de mensen die consequent knoflook eten, de laagste bloedsuikerspiegel hebben. Er werd aangetoond dat mannen met een hoog totaal cholesterolgehalte in het bloed hun concentratie met 7 procent en LDL, het slechte cholesterol, met 10 procent konden verlagen wanneer zij knoflooksupplementen innamen. Het onderzoek wees uit dat de zwavelverbindingen in knoflook verantwoordelijk zijn voor de resultaten, met name S-allylcysteïne, dat de vorming van cholesterol door de lever voorkomt.
Knoflook kan uw bloedplaatjes verlagen
Bloedplaatjes zijn cellen in het bloed die, wanneer slagaders beschadigd raken, zich naar de plaats van de laesie haasten om deze te herstellen. Ze worden kleverig en vormen een klonter. Hoewel de bloedplaatjes goede bedoelingen hebben, zijn deze stolsels helaas de eerste stap naar de vorming van een trombus, een opeenhoping van bloedplaatjes en eiwitten. Een trombus kan na verloop van tijd de circulatie van bloed in de bloedvaten blokkeren. Studies hebben aangetoond dat kleine doses knoflook kunnen voorkomen dat bloedplaatjes kleverig worden en zich ophopen. In een studie uitgevoerd door de Liverpool John Moores University ondervonden de proefpersonen een afname van de kleverigheid van de bloedplaatjes na het eten van 5 milliliter knoflookextract per dag gedurende 13 weken.
Knoflook kan uw plaque van de slagaders verminderen
Plaque begint zich te vormen wanneer het bloed beschadigd is. Plaque bestaat uit hoopjes puin en vet die zich op de wand van de slagaders afzetten en de beschikbare ruimte voor de bloedcirculatie verkleinen. Plaque blijft groeien en kan na verloop van tijd de bloedstroom uit de bloedvaten blokkeren.
Eén studie toonde aan dat een continue inname van hoge doses capsules knoflookpoeder gedurende vier jaar de hoeveelheid tandplak met 5 tot 18 procent deed afnemen. Bovendien is het zo dat bij de meeste mensen tussen 50 en 80 jaar de hoeveelheid tandplak toeneemt. Gedurende de vier jaar dat dit onderzoek duurde, bleef de hoeveelheid plaque stabiel bij mensen in deze leeftijdsgroep, wat aantoont dat knoflook een preventieve en een curatieve rol speelt bij hart- en vaatziekten.
Knoflook is een antioxidant
Van knoflook is bewezen dat het de bloedvaten beschermt tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen. In een studie werden de effecten van knoflookextract op de oxidatie van rode bloedcellen onderzocht. Gedurende zes maanden kregen 11 patiënten met atherosclerose een dagelijkse dosis van 1 milliliter knoflookextract per kilogram lichaamsgewicht. De analyse toonde een daling aan van de graad van oxidatie van de rode bloedcellen van de patiënten.
Geneeskrachtige eigenschappen van knoflook
Om de geneeskrachtige eigenschappen van knoflook te vinden, moet je echter een aantal stappen volgen, een "protocol" zoals ik het noem, voordat je het doorslikt. Dit is wat u moet doen
- Pel de kruidnagels
- Snij ze in kleine stukjes
- Stamp ze fijn in een vijzel.
- Nadat u de knoflook hebt geplet, laat u het 10 tot 15 minuten onafgedekt in de vijzel zitten voordat u het in het voedsel doet. Zo kan allicine worden aangemaakt, een stof die nodig is om de geneeskrachtige eigenschappen van knoflook vrij te maken.
Vergeet niet dat mensen over de hele wereld, vooral zij die weinig chronische ziekten hebben, in hun dagelijkse voeding veel knoflook gebruiken. Knoflook is een echt wonder der natuur met meer dan 200 chemische verbindingen en heeft een cruciale bijdrage geleverd aan de genezende effecten van het mediterrane dieet. Dus, wat dacht u ervan om terug te gaan naar de basis en wat knoflook in uw eigen leven in te brengen als preventieve maatregel tegen hartaandoeningen?
