Olej z wątroby dorsza wraz z szprotami.

Kiedy padają słowa tłuszcze i oleje, osoby dbające o zdrowie mają tendencję do uciekania w poszukiwaniu schronienia. Nie rozumieją, że istnieją dobre i złe tłuszcze. Całkowite unikanie spożywania tłuszczów i olejów byłoby naprawdę szkodliwe - zamiast korzystne - dla ich własnego zdrowia.

O oleju rybnym

Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe powinny być zawsze częścią naszej codziennej diety - bez nich jesteśmy o krok bliżej do odejścia. Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe dzielą się na dwie rodziny: NNKT omega-6 i NNKT omega-3.

Chociaż istnieją tylko bardzo małe różnice, które odróżniają te dwie grupy niezbędnych kwasów tłuszczowych od siebie, badania wykazały, że zbyt duże spożycie NNKT omega-6 może powodować stany zapalne, krzepnięcie krwi i rozwój nowotworów. Wspaniałą wiadomością jest jednak to, że odwrotnie jest w przypadku NNKT omega-3. Omega-6 NNKT znajdują się w olejach roślinnych, podczas gdy omega-3 NNKT znajdują się między innymi w olejach rybnych.

Omega-6 vs. Omega-3

Lekarze i naukowcy są tego samego zdania, że powodem rosnącej liczby przypadków chorób układu krążenia, nadciśnienia lub wysokiego ciśnienia krwi, otyłości, cukrzycy, przedwczesnego starzenia się i niektórych rodzajów raka jest brak oprócz niezrównoważonego spożycia omega-3 i omega-6 EFAs.

Jak już wcześniej wspomniano, NNKT omega-6 występują w olejach roślinnych. Należą do nich między innymi olej kukurydziany i olej sojowy, z których każdy zawiera duże ilości kwasu linolowego. Z drugiej strony, NNKT omega-3 są dostępne również w planktonie morskim oraz olejach z orzechów włoskich i nasion lnu. Ważne jest, aby zdawać sobie sprawę, że tłuste ryby i oleje rybne zawierają kwas eikozapentaenowy (EPA) i kwas dokozaheksaenowy (DHA), kwasy tłuszczowe, które zostały zaobserwowane, aby dać wiele korzyści dla organizmu ludzkiego. Na początku lat 70-tych, badania przeprowadzone na Eskimosach grenlandzkich wykazały, że jednym z ważnych powodów, dla których rzadko cierpią oni na dolegliwości serca, jest ich wysokotłuszczowa dieta (składająca się głównie z ryb).

Dwa niezbędne kwasy tłuszczowe, EPA i DHA, są również cenne w zapobieganiu miażdżycy, zawałów serca, depresji i różnych rodzajów raka. Olej rybi uzupełniony żywności również okazały się pomocne w leczeniu dolegliwości, takich jak reumatoidalne zapalenie stawów, cukrzyca, choroba Raynauda i wrzodziejące zapalenie jelita grubego.

Inne korzyści z oleju z ryb

Istnieje znacznie więcej chorób i sytuacji, w których spożycie oleju rybnego zostało wykazane, aby być znacznie korzystne.

Uczyń serce zdrowszym

Centrum jest bezdyskusyjnie główną częścią naszego ciała, a niezdrowe serce oznacza konieczność poddania się nieco ograniczonej żywotności. Oczywiście, to jest w naszym najlepszym interesie, aby utrzymać nasze serca zadowolony i zdrowy i jeden sposób, aby to zrobić jest jedzenie żywności, która ma olej z ryb.

W Atenach, Grecja, na przykład, badanie zostało wykonane, aby ujawnić, czy istniał bezpośredni związek między wysokiej diety ryb i zapalenie naczyń krwionośnych. Wyniki wykazały, że ci, którzy jedli więcej ryb niż inni mieli niższy stopień białka C-reaktywnego i interleukiny-6, zmienne, które są powszechnie wykorzystywane do ilościowego określenia prawdopodobieństwa zapalenia naczyń krwionośnych. Korzyści te pozostały nawet wtedy, gdy wiele niebezpieczeństw związanych z wysoką dietą ryb zostały wzięte pod uwagę.

Ryby, aby rosnąć wyżej

W Perth, Australia, badania wykazały, że spożycie ryb może być stosowane przeciwko otyłości i nadciśnieniu. Naukowcy odkryli, że dieta odchudzająca, która zawiera regularną ilość spożywanych ryb może być bardzo pomocna w obniżaniu ciśnienia krwi i poprawie tolerancji glukozy.

Aby zwalczyć astmę

Ludzie cierpiący na problemy układu oddechowego, takie jak astma, są zazwyczaj postrzegani jako niezdolni i niezdrowi. Powinny one teraz być bardzo szczęśliwy, aby dowiedzieć się, że poszczególne badania wykazały korzyści z oleju rybnego dla astmy obciążonych jednostek. Statystyki ujawniają, że około 20 do 25 procent dzieci cierpi teraz na jeden rodzaj astmy lub innego na określonym etapie ich życia. A pewne dowody wskazują na normalną dietę posiłków o wysokiej zawartości kwasu linolowego jako powód.

Naukowcy przeprowadzili badanie narażając kilkoro dzieci na dietę z dużą ilością ryb, podczas gdy inni kontynuowali swoją normalną dietę. Wyniki wykazały, że uczestnicy, którzy jedli więcej ryb, byli mniej podatni na ataki astmy i mogli łatwiej oddychać.

Słowo końcowe

Nic nie jest dobre, gdy spożywane lub używane zbyt, ale całkowite unikanie konkretnego rodzaju żywności jest co kawałek jak szkodliwe zbyt. Zapytaj swojego dietetyka o idealną ilość spożywanych ryb w zależności od wieku i stanu zdrowia.