Wybór zdrowych tłuszczów nienasyconych, omega 3 - ryby, awokado, oliwki, orzechy i nasiona, selektywne skupienie.

Tłuszcze wraz z węglowodanami i białkami są jednymi z trzech składników odżywczych wykorzystywanych przez organizm jako źródło energii. Energia wytwarzana przez tłuszcze wynosi 9 kalorii na gram. Białka i węglowodany dostarczają po 4 kalorie na gram. Tłuszcze ogółem; ilość tłuszczów nasyconych, wielonienasyconych i jednonienasyconych. Spożycie tłuszczów jednonienasyconych i wielonienasyconych może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu we krwi, gdy zastępuje się je tłuszczami nasyconymi w diecie. Slangowy termin oznaczający otyłość lub otyłość. W chemii, związek utworzony z substancji chemicznych zwanych kwasami tłuszczowymi. Tłuszcze te są tłuste, stałe materiały znajdujące się w komórkach zwierzęcych i tłuszcze są głównym składnikiem wiotkiego materiału ciała, powszechnie znanego jako blubber.

Lose Weight eating Fat

Tak dziwne, jak się wydaje, jedzenie tłuszczu może rzeczywiście pomóc w utracie wagi. Ponadto z jedzenia tłuszczu skorzysta twoja pamięć i układ odpornościowy. To bardzo zły pomysł, aby całkowicie wyeliminować tłuszcz z diety. "Dobre" tłuszcze są absolutnie niezbędne. Te dobre tłuszcze to między innymi Enova Oil, olej rzepakowy, oliwa z oliwek extra virgin, nasiona lnu, orzechy włoskie, migdały i ryby zimnowodne. Trzeba jeść odpowiedni rodzaj tłuszczu i eliminować niewłaściwy.

Kluczowe funkcje Tłuszczu

Potrzebujemy trochę tłuszczu - stanowi on część naszego mózgu, chroni wiele naszych stawów i stanowi rezerwę na wypadek choroby - ale tak łatwo się ześlizguje, że łatwo się nad nim zastanowić.

      • Tłuszcz dostarcza energii. Trudno jest spożywać duże ilości jedzenia w diecie o naprawdę niskiej zawartości tłuszczu, aby uzyskać całą potrzebną energię.
      • Tłuszcz jest potrzebny, aby Twój organizm mógł wchłonąć rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A, S, E, K i zapobiec ich niedoborom.
      • Zapewnia zapasową energię w przypadku wyczerpania zapasów glukozy we krwi (po 4-6 godzinach bez jedzenia).
      • Zapewnia izolację pod skórą od zimna i ciepła.
      • Chroni organy i kości przed wstrząsami i oferuje wsparcie dla organów.
      • Tłuszcz otacza i izoluje włókna nerwowe, aby pomóc w przenoszeniu impulsów nerwowych.
      • Tłuszcz jest częścią każdej błony komórkowej w organizmie. Pomaga w transporcie składników odżywczych i metabolitów przez błony komórkowe.
      • Twój organizm wykorzystuje tłuszcz do generowania asortymentu innych składników niezbędnych do wszystkiego, od hormonów po funkcje odpornościowe.
      • Sucha, łuszcząca się skóra
      • Łysienie
      • Niska masa ciała
      • Nietolerancja zimna
      • Siniaki
      • Słaby wzrost
      • Niższa odporność na choroby
      • Słabe gojenie się ran
      • Utrata menstruacji

Żywność Źródła tłuszczów

Wysokie spożycie tłuszczu przyczynia się do otyłości; bycie otyłym zwiększa możliwość rozwoju różnych chorób, takich jak cukrzyca, choroby układu krążenia i wysokie ciśnienie krwi. Musimy nie tylko ograniczyć ilość tłuszczu, ale także rozważyć, jaki rodzaj tłuszczu jest ograniczony, ponieważ różne rodzaje tłuszczu mają różny wpływ na poziom glukozy we krwi i zdrowie układu krążenia.

Trzy rodzaje tłuszczów

Żywność zawiera mieszankę trzech rodzajów tłuszczów: tłuszczów wielonienasyconych, jednonienasyconych i nasyconych. Jeden rodzaj tłuszczu na ogół dominuje w żywności, na przykład masło jest w dużej mierze tłuszczem nasyconym, a oliwa z oliwek jest w dużej mierze jednonienasycona. Wszystkie tłuszcze zawierają mniej więcej taką samą ilość kilodżuli lub energii, a spożycie ich w dużych ilościach powoduje przyrost masy ciała.

Tłuszcze wielonienasycone

zmniejsza poziom cholesterolu we krwi i sprzyja zdrowiu serca - Dobrymi źródłami żywności są: oleje roślinne, takie jak krokosz barwierski, soja, słonecznik, kukurydza, Pszenica zarodki, chleby pełnoziarniste i zboża, margaryny wielonienasycone, oleje rybne, naturalnie występujące w rybach, nasiona i wiele orzechów.

Tłuszcze Omega-3 są rodzajem wielonienasyconych tłuszczów występujących głównie w tłustych rybach (np. łososiu, makreli, sardynkach, śledziach), oleju rzepakowym, lnianym (oleju lnianym) i orzechowym. Tłuszcze te przyczyniają się do obniżenia krzepliwości krwi, ciśnienia krwi i poziomu glukozy we krwi.

Tłuszcze jednonienasycone

nie podnoszą poziomu cholesterolu we krwi i sprzyjają zdrowiu serca - dobrym źródłem pożywienia są awokado, orzeszki ziemne, olej arachidowy i masło orzechowe, Oliwka oliwa, oliwki i margaryny z oliwy z oliwek, Canola olej i jednonienasycony stół do smarowania, Almond i orzechy laskowe.

Tłuszcze nasycone

zwiększenie poziomu glukozy we krwi i promowanie chorób serca - będą to te, które mają na celu zmniejszenie lub zapobieganie Głównym źródłem żywności są: Tłuszcze mleczne, takie jak masło, masło klarowane, masło hodowlane, mieszanka masła i margaryny, jagody homogenizowane lub pełnotłuste, sery twarde, ser twarogowy, śmietana, kwaśna śmietana, lody i balsamy, tłuszcze mięsne, takie jak smalec, kapanie, łój wołowy i wybielacze, biały widoczny tłuszcz wołowy, baranina, jagnięcina, drób, mięso przetworzone, e.g. lunch, salami, wiele kiełbas, puszkowana wołowina w puszce, tłuste paszteciki i pasztety, oleje tropikalne takie jak kokosowy, krem kokosowy, olej palmowy i kremelta.

Tłuszcze Trans są innym rodzajem tłuszczu, który może zwiększyć poziom cholesterolu dokładnie tak samo jak tłuszcze nasycone - tłuszcze Trans mogą powstawać, gdy tłuszcze roślinne są przetwarzane w określony sposób. Niektóre tłuszcze wielonienasycone są przekształcane w tłuszcze trans, gdy oleje roślinne są chemicznie utwardzane, aby uczynić je smarowalnymi jak margaryna. Procedura ta jest znana jako "uwodornienie". Tłuszcze te są dostępne w składnikach żywności wymienionych na opakowaniach żywności jako tłuszcz roślinny, margaryna do pieczenia i roślinne skrócenie. Żywność zawierająca ten tłuszcz obejmuje hamburgery, przekąski, krakersy, batoniki muesli, ciasta i babeczki komercyjne.

Codzienne zużycie tłuszczów

Każdy z nas potrzebuje trochę tłuszczu w diecie. W rzeczywistości, jest to prawie niemożliwe, aby mieć dietę niskowęglową, ponieważ większość żywności, nawet owoców i warzyw, dostarczają małych ilości tłuszczu. Oprócz dostarczania organizmowi skoncentrowanego źródła energii, pewne elementy tłuszczu są kluczowymi składnikami komórek organizmu i są niezbędne do produkcji hormonów. Tłuszcz pomaga również izolować nasz organizm, a jego niewielkie ilości wokół głównych organów mają działanie ochronne. Kilka witamin (witaminy A, D, E i K) również rozpuszczają się w tłuszczach i są skłonne występować w żywności o wysokiej zawartości tłuszczu. Bardzo niskie spożycie tłuszczów oznacza, że spożycie tych witamin jest zwykle bardzo niskie, również.

Zaleca się, aby nie więcej niż jedna trzecia kalorii pochodziła z tego konkretnego składnika odżywczego, podczas gdy większość planów odchudzania rzadko zaleca mniej niż 20 procent kalorii pochodzi z tłuszczu.

Bezpieczeństwo żywieniowe

Niektórzy ludzie nie radzą sobie dobrze, jeśli ich dieta jest zbyt bogata w tłuszcze, niezależnie od rodzaju. Spożywanie zbyt dużej ilości tłuszczu spowoduje powolny metabolizm, zaparcia, senność i przechylenie poziomu cholesterolu. Osoby te najlepiej radzą sobie z dietą pełną owoców, warzyw i produktów pełnoziarnistych.

Prawie żadne tłuszcze nie są złe same w sobie. Tłuszcz trans jest olejem, który został chemicznie zmanipulowany, aby być silniejszym. Stwierdzono, że jest on szczególnie niedobry dla tętnic i nie jest zalecany w żadnym stopniu w diecie. Im niższy tym lepiej z tym!

Zazwyczaj to proporcja tłuszczu jest problemem. Niedawno odkryto, że dieta z dużą ilością tłuszczu omega-6 i nieodpowiednim tłuszczem omega-3 powoduje stan zapalny i zmniejszenie układu odpornościowego. Więc bilansowanie tych tłuszczów jest dość ważne.