O manjericão sagrado, também conhecido como tulsi, é uma das minhas ervas favoritas. Ela pode ser usada para cozinhar, remédios fitoterápicos, bem como repelente de insetos. É bastante flexível e fácil de cultivar. Com muito pouco esforço, você é capaz de crescer e colher o suficiente para mantê-lo o ano inteiro.

O que é Basílico Sagrado?

O manjericão sagrado, também conhecido como Ocimum tenuiflorum, Ocimum sanctum, tulsi, ou manjericão sagrado, é uma planta indígena da Índia. Tem 12-24 polegadas de altura e cheira fortemente a canela ou cravo, o que provavelmente se deve à grande quantidade de eugenol, ácido rosmarínico e linalol. É comumente usada em cerimônias religiosas, portanto, o título "santo" ou "sagrado" manjericão.

As folhas e flores são um pouco peludas, o que pode dificultar o cozimento, mas quantidades variáveis de sabor podem ser conseguidas através da refogação em óleo antes de usar. As folhas também podem ser cozidas a vapor ou colocadas em sopas ou guisados antes de servir.

Como cultivar o manjericão sagrado

O manjericão sagrado é extremamente fácil de crescer em muitas áreas do mundo e não precisa de muitos cuidados. Em áreas mais quentes pode ser pensado como um arbusto enquanto em regiões temperadas, é mais de um ano. Ele é fácil de replantar, portanto, haverá mais no próximo ano.

Para crescer, semear as sementes em um vaso no início do ano ou diretamente no chão depois que a ameaça de geada tiver passado. As mudas serão pequenas, mas logo crescerão. Aperte novamente os centros para incentivar a ramificação em vez de um crescimento mais alto. Colham as folhas quando as desejarem. Se deixadas por um mês ou mais, as folhas podem se tornar resistentes.

Você pode secar as folhas (descubra mais sobre como secar as ervas) e mantê-las para usar mais tarde. Também já cortei as folhas e as guardei no freezer. Elas ficarão murchas quando você as desidratar, mas serão perfeitas para cozinhar.

Tulsi, Santo Basílio Benefícios à Saúde

O manjericão sagrado é usado há vários anos na cozinha ayurvédica. É pensado para promover vida longa e grande saúde. Considera-se que o "elixir da vida" Alguns dos benefícios adicionais para a saúde incluem:

      • O manjericão sagrado é um adaptogênio. Ele pode ajudar seu corpo a lidar com o estresse e outras coisas como doenças.
      • O manjericão sagrado pode ajudar na perda de peso. Até mesmo apenas 1 xícara de chá de manjericão sagrado (continue lendo para receita) foi dito para ajudar as pessoas a perder até dez quilos por ano, sem fazer mais nada.
      • O manjericão sagrado é antibacteriano. Você pode usar a folhagem nas feridas para ajudar a acelerar a recuperação.
      • O manjericão sagrado é um tônico. Faça uma tintura massageando as folhas em álcool por algumas semanas. Esfregue e tome 5 gotas por dia.
      • Sentindo-se como se você estivesse adoecendo? O manjericão sagrado é um grande antiviral. Tome 10-15 gotas da tintura acima por dia para ajudar a entrar no caminho da recuperação.
      • Está se sentindo ansioso? O manjericão sagrado é um excelente antidepressivo e reduz a tensão e a ansiedade. Beba uma xícara ou duas do chá todos os dias.
      • O manjericão sagrado pode ajudar a melhorar a digestão.
      • O manjericão sagrado ajuda a suportar o sistema imunológico.
      • O manjericão sagrado ajuda a limpar a mente e a melhorar a memória. Tem sido usado por alguns para tratar sintomas de TDAH.
      • O manjericão sagrado pode ajudar a equilibrar os níveis hormonais. Tem sido usado para ajudar a aliviar a TPM e os sintomas da menopausa.
      • O manjericão sagrado pode ajudar a repelir os insetos naturalmente.

Chá de manjericão sagrado

Embora se possa pensar em fazer chás como simples, há algumas ações a serem tomadas ao fazer chá de manjericão sagrado que o tornarão ainda melhor.

Ingredientes e Suprimentos

      • folhas frescas de manjericão sagrado, cerca de 1/4 de xícara
      • água quente
      • uma xícara, uma colher, um pouco de gelo e um pires
      • mel ou outro edulcorante

Processo

      • Lave bem as folhas de manjericão e depois coloque no copo. Com a parte de trás de uma colher, pressione as folhas contra a lateral do copo. Isto as machuca e permite que os óleos essenciais escapem.
      • Despeje água quente (não fervente) sobre as folhas e mexa as fritas. Colocar o pires em cima do copo, do lado direito para cima. Isto prenderá os óleos críticos e evitará que eles escapem.
      • Coloque alguns cubos de gelo sobre o pires. Isto, de fato, fará chover. O vapor condensado cairá de volta no copo e então levará os óleos críticos acumulados no fundo do pires com ele.
      • Aguarde cerca de 5 minutos. Retire o pires, coe as folhas e adoce o chá à medida que você o desfruta.
      • Beba quente. Este chá também pode estar gelado.

Holy Basil Bug Repellent

Você pode fazer um simples repelente de insetos usando o método idêntico acima. No entanto, omitir o adoçante e despejar o chá acabado em um frasco de spray. Adicione cerca de uma colher de sopa de vodka para desencorajar o crescimento de mofo.

Para usar, agitar bem e usar em insetos no jardim ou ao redor da casa. Pulverizadores de balcão e janelas redondas. As moscas serão desencorajadas pelo cheiro da canela e do cravo. Como os óleos vitais vão evaporar, talvez você queira pulverizar a cada poucas horas. Pulverizo este repelente em minha mente enquanto jardineiro, já que parece também manter os mosquitos afastados!

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