Alho inteiro e dente de alho com folhas de manjericão isoladas sobre fundo branco

Nosso Sistema Imunológico - O que é realmente? É um mecanismo fantástico que funciona dentro de nós, protegendo-nos contra doenças, identificando e matando patógenos (agentes infecciosos) e células tumorais. Nosso sistema imunológico identifica uma gama de agentes nocivos desde vírus a vermes parasitas e precisa diferenciá-los das células e tecidos saudáveis de nosso corpo para que as células e tecidos saudáveis possam operar adequadamente.

Agentes infecciosos

A detecção pode ser complicada para o sistema imunológico, pois os agentes infecciosos podem se adaptar e evoluir para nos infectar com sucesso. Para sobreviver a este desafio, o sistema imunológico endevora produzir mecanismos para ajudar a identificar e neutralizar estes representantes. Portanto, vamos dar uma mãozinha ao nosso sistema imunológico comendo saudavelmente!

"Que a comida seja seu remédio e o remédio seja seu alimento". - Hipócrates, AD 390

"não se pode alcançar a segurança ambiental e o desenvolvimento humano sem abordar as questões fundamentais de saúde e nutrição". - Gro H. Brundtland

"Café da manhã como um rei, almoço como um príncipe, jantar como um pobre". - Antigo provérbio

"Você é o que você come" - Antigo provérbio

Alho (Allium Sativum)

O Super Buster de Germes Alimentícios! Também conhecida como "a rosa fedorenta", esta bulbosa perene cresce até um metro de altura, com flores de cor rosa claro ou verde-branco. Nativo da Ásia, o alho é cultivado atualmente em todo o mundo. É no bulbo da planta (cravinho) que tem as propriedades antioxidantes e medicinais.

Constituintes

Nutrientes: vitaminas A, B, C, & E, cálcio, magnésio, zinco, selênio, & outros suplementos nutricionais. Fitoquímicos: allicina, alliina (potentes aminoácidos sulfurados), beta-caroteno, & mais!

Ações-chave do alho

Antioxidante, antibiótico, anti-viral, anti-séptico, antiparasitário, antiespasmódico, diurético, anti-hipertensivo, fungicida, expectorante.

Benefícios

O alho fornece uma defesa excepcional para nosso sistema imunológico e, consequentemente, nosso sistema circulatório (a maior parte do sistema imunológico). Além disso, ele oferece ajuda com outros sistemas fisiológicos e, portanto, é um bom complemento para a saúde.

    • Respiratório: O alho tem uma longa e estabelecida reputação de ajudar o sistema imunológico particularmente com sinusite, asma, resfriados, gripe, bronquite e catarro do estômago.
    • Circulatório: Pesquisas mostraram que o alho pode ajudar a proteger o sistema cardiovascular, reduzindo a chance de coagulação do sangue, doenças cardiovasculares e outras doenças relacionadas.
    • Outros: O alho foi usado para vestir as feridas durante a Primeira Guerra Mundial! Além disso, ajuda a eliminar vermes intestinais, estimula a bílis para a digestão de gorduras e ajuda a reduzir a incidência de câncer.

Cuidado / Preocupação

Procure aconselhamento médico se estiver tomando medicamentos para diluição do sangue. Menor consumo para crianças menores de 12 anos. Pensa-se que o alho é uma erva segura, mas como disse Lucretius "O que é alimento para um homem pode ser um veneno feroz para outros". Além disso, uma coisa fantástica demais resulta em uma coisa terrível. A moderação é geralmente crucial! Considere um cravo ou cápsula igual para um simples guia de sua dose diária para o bem estar geral.

O trabalho italiano

Aqui está um delicioso lanche italiano, saudável, ou uma entrada: Torrar um pedaço de pão, esfregar uma luva de alho (sem a pele) na torrada. Em seguida, esfregue um tomate picado em cima do alho e adicione um pouco de manjericão fresco picado grosseiramente. Regue uma pequena quantidade de azeite virgem prensado de muito boa qualidade sobre a torrada e depois coloque fatias muito finas de queijo parmesão em cima. Delicioso e saudável!

Suco Imune Booster

Os tomates e as cenouras ajudam a contribuir para uma quantidade diária desejada de vitamina C, perfeita para manter um corpo saudável. Alho, gengibre e rábano incluem potentes propriedades antioxidantes e antiflamatórias. Todos esses ingredientes combinados produzem um potente ponche anti-mucus!

A Mistura de Suco de Coisas Quentes

Ingredientes: 300 g de tomate, 100 gramas de aipo, 2,5 cm de gengibre de raiz fresca, aproximadamente picado, 1 dente de alho, 2 cm de rábano fresco, 175 g de cenoura, 2 cubos de gelo, lascas de aipo para decorar a parte superior (opcional). Suco todos os componentes (para isso é necessária uma máquina de extração de suco), combine o suco no liquidificador ou processador de alimentos com os cubos de gelo e sirva. Decore com lascas de aipo, se desejar. Produz 150ml (1/2 litro).