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Os amargos são um grupo diversificado de compostos que compartilham a característica comum de um sabor amargo. Os amargos são geralmente utilizados para fortalecer e melhorar todo o trato digestivo do corpo. Os amargos também atuam para aumentar os centros de energia críticos dentro do corpo, além do sistema nervoso. Por terem um efeito tão amplo em toda a fisiologia, tom e função de todo o corpo, os amargos são um princípio que poderia ser usado para tratar o corpo como um todo. Os efeitos benéficos dos amargos vão além da ação do hormônio digestivo. A estimulação amarga pode frequentemente mudar uma condição ou doença que não parece ter nada a ver com o processo digestivo. Os amargos funcionam principalmente para aumentar a auto-cura e a resistência de várias maneiras.

Mas eles têm um gosto tão amargo!

Para serem eficazes, os amargos têm que ser degustados nas papilas gustativas da língua onde excitam as papilas gustativas amargas e assim aumentam a salivação. Isto estimula o reflexo gástrico para induzir a secreção de sucos digestivos. Há um aumento do fluxo de sucos digestivos do pâncreas, duodeno e fígado, o que leva a uma maior assimilação de nutrientes e menos alimentos não digeridos a serem passados pelo trato digestivo. Isto é vantajoso para questões que têm sua base na digestão ineficiente ou alérgica distorcida.

Os muitos papéis dos Bitters

Os amargos agem para aumentar ou estabilizar o desejo. Em geral, há um estímulo do apetite, que pode ser importante em estados de convalescença e nos quais, de outra forma, há uma diminuição do apetite. Os amargos não parecem melhorar o apetite de um indivíduo digestivamente saudável, ao invés disso, cresce um equilíbrio saudável no desejo. O corpo adquire mais sabor para alimentos saudáveis e menos sabor para alimentos insalubres.

Quando os amargos provocam a secreção gástrica de ácido clorídrico e outras enzimas digestivas, o tônus nervoso dos músculos de todo o trato digestivo melhora. A circulação sanguínea melhora e o organismo é capaz de assimilar alimentos, absorver nutrientes e eliminar melhor os resíduos. De forma mais ampla, esta melhoria no fluxo sanguíneo afeta a ação saudável do coração e da circulação em geral.

Limpeza e desintoxicação

Os amargos estimulam o fígado a realizar uma tarefa de limpeza e desintoxicação mais eficaz e incitam a vesícula biliar a gerar bílis. A produção da bílis ajuda a metabolizar as gorduras e retém a eliminação se movendo facilmente. Os amargos também geram um efeito diurético e hepático dentro do corpo. Isto tem valor quando se trabalha com qualquer condição que tenha raízes em um fígado lento ou com excesso de trabalho.

Estabilizando o açúcar no sangue

Os amargos produzem uma influência reguladora na secreção do pâncreas desses hormônios que regulam a glicose no sangue, a insulina e o glucagon. Isto pode ser vantajoso na estabilização dos níveis de insulina e na regulação das oscilações da glicose no sangue. Os diabéticos devem ser cautelosos ao tomar os amargos, pois estes podem perturbar o equilíbrio da glicose no sangue.

Reduzindo o estresse

Os amargos também podem ajudar a reduzir a tensão e a ansiedade e a regenerar o sistema nervoso. Quando os amargos funcionam para fortalecer a digestão, isto ativa a divisão parassimpática do sistema nervoso autônomo e induz a uma condição mais relaxada dentro do corpo. Os amargos podem ser úteis se você estiver sobrecarregado e estressado. Os amargos produzem efeitos psicológicos sutis e benéficos. Às vezes eles podem criar um marcado efeito antidepressivo e uma influência normalmente tônica sobre a consciência.

Aumentando as respostas imunes

Algumas ervas amargas como Gentian can modulate gut associated immune responses. In certain therapeutic circles, bitters are indicated for treatment of these recovering from infectious diseases including viral conditions like chronic fatigue syndrome. Some clinical tests have proven that bitters can decrease levels of sIgA antibodies and decrease or eliminate symptoms in people who have inflammatory bowel disease. Bitters might help repair gut wall damage via stimulating self-repair mechanisms.

Quem deve usar Bitters?

Os amargos são sugeridos quando há fraqueza digestiva. A fraqueza digestiva está freqüentemente relacionada a uma doença infecciosa que esgota a energia vital do corpo. A fraqueza digestiva e a vitalidade diminuída reduzem a assimilação de nutrientes e a eliminação de resíduos, levando a um efeito espiral de depleção no organismo. O estresse pode esgotar a energia vital que perturba a digestão e isto reduz ainda mais a energia vital do corpo.

Bitters are suggested for use in

      • má digestão de gordura
      • má digestão de proteínas
      • weakness because of chronic illness especially with a viral or bacterial infection
      • reduction of energy
      • digestão dolorosa
      • cãibras intestinais
      • gás excessivo
      • síndrome do cólon irritável
      • falta de apetite
      • anemia
      • desejo excessivo por doces, gorduras e carboidratos
      • desordens resistentes onde a deficiência de nutrientes está presente

Que ervas são amargas?

Ervas amargas importantes incluem: Peppermint, Calêndula, Dente-de-leão, Alcachofra folha, cardo abençoado, angélica, mãe-malte, Wormwood, Laranja Amarga Descascar, Limão Casca, raiz de genciana, Centauro origem, Artemísia, Goldenseal, Cascara Sagrada, A Garra do Diabo, Tarragon, Lúpulo, Boneset, Barberry, Camomila, Yarrow..., Horehound, Ruee Tansy.

Os amargos variam de fato, desde os amargos moderados como a Camomila até os amargos extremos como o Absinto ou a Gentiana. Toda a classe de ervas amargas tem uma margem terapêutica variável. Quanto mais suave o amargo, maior a variedade terapêutica e mais extremo o amargo, mais restritivo o alcance. Os amargos intensos como Wormwood, Tansy e Rue têm uma margem terapêutica baixa e devem ser usados com cautela. Absinthinn encontrado em Artemisias como Wormwood é tão amargo que pode ser provado com uma diluição de 1:30.000. Um amargo suave como a Camomila tem uma margem terapêutica muito ampla e pode ser utilizado em quantidades muito maiores para obter uma população maior. Geralmente, porém, os amargos são tomados em pequenas quantidades nas refeições e não são normalmente consumidos pelos copos ao longo do dia.

Como levar seus amargos

Os amargos se extraem bem em água quente e álcool. Os amargos podem ser usados com ervas aromáticas como Licorice, Laranja casca, casca de limão, ou Cardamom para proporcionar um remédio de degustação muito melhor. Alguns amargos são destruídos pelo calor e muitos amargos são ingeridos em preparados alcoólicos.

To gain their whole effectiveness bitters should be obtained over time. Some effect may be observed instantly, but their fullest advantage in the body is achieved when they are taken over weeks and months. Bitters are usually taken 15 to 30 minutes before the meal or only after the meal. If too great a dose is taken symptoms may worsen. If that’s the case lower the dose and slowly develop as the body gets stronger.