As práticas agrícolas utilizadas antes dos anos 1900 são classificadas como orgânicas. Foi logo depois disto que produtos químicos adicionais como uréia e DDT foram introduzidos na agricultura - antes disto, os agricultores não tinham o conhecimento e apenas colocavam, estavam felizes com as coisas como estavam; como muitos de nós hoje estamos. Afinal de contas, a comida caseira é muitas vezes o alimento mais agradável e delicioso que colocamos em nossos pratos.

História dos alimentos orgânicos

Por alguma razão, durante as décadas de 1960 e 1970, a noção de alimentos orgânicos se tornou uma entidade separada dos alimentos "comuns" que estamos comprando posteriormente. Os consumidores foram efetivamente levados a pensar que o que eles estavam comprando, era comida como a natureza pretendia, não apreciando os produtos químicos que foram adicionados durante a expansão das "coisas normais" eram o que realmente tornava o alimento peculiar no primeiro local.

Alimentos orgânicos nos dias de hoje

Hoje em dia, os alimentos orgânicos estão alcançando um alto índice de aprovação dos clientes, por isso sua demanda está aumentando - processos agrícolas mais "organicamente aceitáveis" estão ganhando força, e parece que mesmo sendo mais caros do que os alimentos quimicamente tratados, é mais saudável, e é esse fator de saúde que está ganhando a luta contra os consumíveis tratados quimicamente.

Uma geração de um conjunto completamente novo de pensamentos sobre normas orgânicas que entrou em discussão pela primeira vez em 1990, levou mais de dez anos para se refinar em perfeição relativa, e eles ainda evoluirão à medida que novas práticas entrarem em vigor. É por estas normas que os alimentos orgânicos e outros itens como a lã nos EUA são cultivados/coletados.

Tudo isso, no entanto, levanta as questões - por que os agricultores não podem simplesmente cultivar alimentos sem produtos químicos de nenhuma forma, por que é necessária regulamentação, e por que foram introduzidos compostos para aumentar os alimentos e outros consumíveis em primeiro lugar; acredito que você já sabe a resposta, no entanto, e isso é dinheiro.

Nesta era tecnológica moderna onde os agricultores estão em concorrência direta entre si para adquirir os contratos maiores de seus supermercados e outros varejistas de alimentos, eles precisam ser baratos. Eles simplesmente não podem aumentar os legumes (por exemplo) tão rapidamente quanto o supermercado pode vendê-los, então eles precisam recorrer a outros procedimentos para manter, ou fizeram-no até que a voz dos clientes começou a soar verdadeira e forte.

Os alimentos orgânicos não são mais um pequeno nicho nas necessidades alimentares dos americanos; eles estão se tornando o que todos querem. Todos agora precisam e sentem a necessidade de comer de forma mais saudável com o início de tantas novas condições de saúde que se revelam caras; um pouco mais de despesa para consumir algo cultivado sem o uso poderoso de produtos químicos (o que pode "teoricamente" piorar a situação) pode indicar uma economia em termos de saúde.

Tendência dos alimentos orgânicos

A tendência dos alimentos orgânicos de hoje está crescendo cada vez mais forte, e não apenas para os vegetais, embora em certo ponto as compras de orgânicos tenham totalizado mais de 40% de compras de orgânicos. A carne e o peixe que é produzido organicamente permanece no fundo de todas as compras de alimentos, mas também está subindo na série. Laticínios, grãos e pão, lanches e bebidas estão se tornando cada vez mais populares.

Hoje você encontrará mais supermercados orgânicos surgindo em toda parte, ocasionalmente em certas áreas mais do que em outras - quase como as pessoas em um país são mais "orgânicas" do que outros, mas no geral é mais uma mudança de cobertor do que simplesmente um par de pessoas tentando comer de forma mais saudável, a quantidade de pessoas comendo organicamente é muito mais substancial do que muitos imaginam. De repente, as pessoas têm mais escolha, e é obviamente porque a demanda não está presente. O planeta finalmente está se tornando orgânico, e com alguma sorte as grandes cadeias de supermercados precisarão atender a esta exigência, ao invés de inundar o mercado com opções baratas tratadas quimicamente.

 

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