Încă din antichitate se credea că usturoiul ajută la evitarea bolilor de inimă. Adevărul este că s-a dovedit că usturoiul nu numai că ajută la combaterea bolilor de inimă, dar ajută și persoanele cu indigestie, diabet și probleme cu sistemul respirator.
De unde a apărut usturoiul?
Usturoi a venit din Asia Centrală de Sud și a fost prezentă foarte devreme în regiunea Asiei de Est. A ajuns în vestul Orientului Mijlociu în mare parte prin caravane pe o stradă numită Drumul Mătăsii, înainte de a ajunge în Egipt. Drumul Mătăsii a fost o rețea de rute comerciale care traversa continentul asiatic, aducând produse și mărfuri spre vest. Drumul Mătăsii a fost numit astfel deoarece de multe ori a fost folosit pentru a transfera mătasea din China.
Există anumite ingrediente în usturoi, cum ar fi disulfura de alil propil disulfură, un lichid galben palid cu un miros puternic care vă poate irita ochii, disulfura de dialil, care este responsabilă pentru multe dintre beneficiile pentru sănătate ale usturoiului și alți câțiva compuși de sulf.
Proprietăți!
- Bulbul de usturoi are multe proprietăți terapeutice, cum ar fi cea de antiseptic, pe lângă faptul că oferă protecție împotriva virușilor și bacteriilor periculoase. Are în el compuși care sunt foarte buni pentru inimă, iar consumul zilnic de usturoi poate chiar să vă scadă tensiunea arterială, pe lângă faptul că vă ajută să vă scădeți colesterolul. Allicina care este ingredientul activ din usturoi poate, de asemenea, să inhibe creșterea tumorilor. Evident că sulful din usturoi îi dă această ordine puternică pe care o mulțime de oameni o consideră ofensatoare.
- Usturoiul ajută, de asemenea, la vindecarea hipertensiunii arteriale, iar studiile clinice au arătat că scade atât presiunea sistolică, cât și cea diastolică. Dacă alegeți usturoiul ca supliment zilnic, asigurați-vă că primiți sfatul medicului dumneavoastră înainte de a face acest lucru. Prea mult usturoi poate face ca fluxul de sânge să fie slab, în plus de a vă deranja stomacul și tractul digestiv.
- Usturoiul poate ajuta la scăderea colesterolului și vă face să circulați mai bine sângele. Din nou, studiile clinice au descoperit că usturoiul poate ajuta vasele de sânge să se relaxeze datorită hidrogenului sulfurat din el, ceea ce duce la reducerea tensiunii arteriale. Doar câțiva căței de usturoi pe mâncare zilnic sunt extraordinari pentru prevenirea bolilor cardiovasculare.
- Credeți sau nu, dacă folosiți câteva picături de ulei de usturoi pe cap, usturoiul poate ajuta la combaterea infecțiilor urechii. Iată cum funcționează acest lucru. Mai întâi toacă puțin usturoi și amestecă-l cu ulei de măsline. Apoi, încălziți amestecul la o temperatură foarte scăzută timp de o oră și treizeci de minute. Apoi, turnați amestecul de ulei printr-o strecurătoare fină pentru a elimina bucățile de usturoi tocate. Lăsați amestecul să se răcească și apoi puneți-l în frigiderul dumneavoastră. Apoi, la fiecare 3 ore sau cam așa ceva, încălziți doar câteva picături și apoi puneți-le în ureche. Acest lucru va diminua, de asemenea, durerea și inflamația. Când încălziți picăturile, asigurați-vă că nu sunt fierbinți la atingere. Nu ai vrea să îți arzi urechea, nu-i așa?
- Usturoiul poate ajuta și în cazul diabetului. Allicina conținută în usturoi se combină cu vitamina B1 pentru a determina pancreasul să elibereze mai multă insulină - un lucru fantastic.
Cum îl folosesc pentru a scăpa de greutate?
În regulă deja, puteți pierde în greutate cu ușurință cu usturoi. Cum? Ei bine, usturoiul este un inhibitor natural al apetitului care poate ajuta, de asemenea, la reglarea tractului digestiv.
La micul dejun, tocați un cățel de usturoi și amestecați-l cu puțină salsa. Puneți amestecul într-o tigaie și încălziți-l câteva minute la foc mic, până când se încălzește bine. Apoi ridicați focul doar atât cât să amestecați 2 albușuri de ou și adăugați un vârf de cuțit de piper negru. Trucul este să nu gătești prea mult usturoiul în acest proces, cu cât este mai crud usturoiul, cu atât mai bine pentru tine.
La cină adăugați usturoi doar la tot ce gătiți. Tăiați-l mărunt și aruncați-l cu carne de vită, pui sau carne de vită. Adăugați-l la mâncărurile de legume pe măsură ce le preparați. Usturoiul face ca totul să aibă un gust mai bun. Doar asigurați-vă întotdeauna că îl adăugați ori de câte ori puteți. Rețineți, de asemenea, două lucruri importante, Allicina care deține beneficiile usturoiului este eliberată doar atunci când usturoiul este tocat și cu cât gătiți usturoiul mai puțin, cu atât mai bine, deoarece usturoiul crud oferă cele mai bune rezultate.
