Вы можете создать свой собственный травяной сад, используя здравый смысл и немного знаний о травах. Выращивание трав приносит огромную пользу, особенно если вы выберете травы с лечебными и кулинарными свойствами, которые лучше всего соответствуют вашим требованиям. Вот как выбрать идеальные травы для вашего сада.

Почему свежий?

Просматривая в Интернете рецепты или средства лечения, часто ли вы сталкиваетесь с необходимостью поиска растительных ингредиентов? Тянетесь ли вы к дверце холодильника или полке шкафа? Или вы используете травы, собранные в своем саду? Вы можете удивиться, узнав, как легко вырастить некоторые из этих трав самостоятельно.

Существует множество причин для того, чтобы заняться выращиванием собственных трав. Во-первых, удобно иметь свежие травы, когда они вам нужны. Во-вторых, свежие ингредиенты обладают дополнительным вкусом и потенцией. И последнее, но не менее важное - это гордость и удовольствие от самодостаточности.

Разумно выращивать те травы, которые вы обычно используете. Выбирая лучшие травы для своего сада, в первую очередь подумайте о средствах и рецептах, которые вы используете.

Аромат

Например, если вы готовите много блюд средиземноморской кухни, то свежий базилик и орегано оживят блюдо. Вкус азиатских блюд становится намного более аутентичным, если вы используете свежий кориандр и лимонное сорго в отличие от сушеных или бутилированных. Если у вас есть дети, мелисса и майоран пригодятся вам посреди ночи как средства от беспокойства и кашля. Если вы относитесь к тем, кому необходимо успокоить свои тревоги или успокоиться перед сном, то кошачья мята и шалфей станут полезным дополнением вашего сада.

Планы травяных садов

Они могут быть сосредоточены на определенной функции: кулинарной, лекарственной, ароматической или декоративной. Сделайте еще один шаг вперед и спланируйте свой ассортимент трав таким образом, чтобы в него вошли растения, имеющие несколько видов применения. Перечисленные ниже травы являются одними из самых ярких представителей категории многоцелевых, но вы можете обнаружить, что травы обычно весьма универсальны.

Базилик

Знаете ли вы, что эта вкусная трава обладает мощными лекарственными свойствами? Помимо того, что базилик можно использовать как средство для сна в последнюю минуту, его можно применять для лечения головной боли, снятия стресса и напряжения, а также для успокоения несварения желудка и тошноты.

лимонный бальзам

Лимонный бальзам - это нежная трава для сна, которая также уменьшает беспокойство и снимает стресс. Она достаточно мягкая, чтобы использовать ее для детей, и обладает приятным, слегка лимонным ароматом. Кроме того, он полезен на кухне, его хорошо использовать в салатах, мешанине, а также при приготовлении блюд из рыбы или птицы.

Страница

Помимо сильного аромата и маленьких красивых белых цветков, привлекающих пчел, шалфей обладает мощным лекарственным и кулинарным действием. Он обладает антисептическим и успокаивающим действием, борется с простудой и гриппом, головной болью и мышечным напряжением. Шалфей хорошо известен тем, что улучшает вкус мясных блюд, но горсть свежего шалфея также превращает наспех приготовленную яичницу или омлет в нечто особенное.

Майоран и орегано

Эти две близкородственные травы - настолько похожие, что иногда их трудно отличить друг от друга - содержат огромное количество целебных веществ в своих великолепных зеленых мелких листьях овальной формы. Они содержат мощные антиоксиданты, которые могут помочь облегчить боль и стимулировать иммунную систему. Химические вещества, содержащиеся в этих травах, облегчают боль в мышцах, болезненные спазмы или судороги, боли в желудке или несварение желудка, а также боли, связанные с артритом или ревматизмом. Майоран и орегано можно использовать для ароматизации практически любой пищи, от хлеба и пасты до супов и жаркого.

Лаванда

Когда вы думаете о лаванде, то, скорее всего, в первую очередь вспоминаете декоративную и ароматическую ценность ее красивых фиолетовых цветов. Помимо эстетического удовольствия, лавандовый чай может уменьшить депрессию, помочь заснуть и оказаться полезным при лечении кашля и простуды. Натирайте кожу лавандовым маслом, чтобы справиться с головной болью, мышечным напряжением и болезненностью. Используйте лаванду в супах, тушеных блюдах, соусах и даже в десертах.

Заключительное слово

Если вы новичок в концепции использования травяных средств в домашних условиях, изучите травы, которые дадут ответы на ваши конкретные медицинские вопросы. Информацию можно легко найти в Интернете, но стоит вложить деньги в фантастический справочник по травам. В фантастическом справочнике должны быть перечислены травы и их различные лекарственные и кулинарные применения в различных, легко читаемых таблицах. Также постарайтесь найти такой справочник, в котором будет представлена основная информация о выращивании каждой травы.

Разработка плана собственного травяного сада требует исследований и размышлений. Если вы будете следовать им и развивать свои собственные травы у себя дома, вы получите массу удовольствия и пользы от своих растений.

Естественно, пожалуйста, соблюдайте осторожность в отношении безопасного использования трав. Некоторые травы опасно давать маленьким детям. Проверьте, прежде чем использовать травы для астматиков и аллергиков, беременных женщин или людей с проблемами щитовидной железы.