В какой бы части света вы ни жили, большинство культур предпочитают использовать травы в приготовлении пищи, чтобы придать ей вкус и аромат, которые мы все так ценим. С огромной популярностью кулинарных шоу для гурманов на телевидении нам предлагают расширить наши кулинарные вкусы, включив в них блюда со всего мира. Поскольку большинство профессиональных поваров предпочитают использовать травы в приготовлении блюд, не стоит ли нам последовать их примеру и разбить у себя дома свой собственный стандартный травяной сад.

Херб Гарден

Довольно легко разбить простой сад для выращивания тех трав, которые используются чаще всего. Большинство распространенных трав, используемых в кулинарии в качестве специй, можно успешно выращивать в средней почве, но некоторые требуют богатой почвы, например, орегано.

Кроме того, некоторые травы в фундаментальном саду, такие как петрушка, являются двулетними по своей природе. Другими словами, в первый год выращивания они не пригодятся для приправы. Урожай можно использовать только на следующий год. Идеально, если после посадки первых растений петрушки ежегодно высаживать новый урожай семян, тогда через несколько лет они будут пересекаться, обеспечивая приправу каждый год. Большинство выращиваемых трав, таких как петрушка, розмарин, лаванда, тимьян, орегано и базилик, устойчивы к солнечному свету, но для выживания им требуется минимальное количество воды. Вы можете собирать листья, веточки и веточки с некоторых трав по мере их роста, получая новые органические травы для вашей кухни.

Однако некоторые растения, такие как тимьян, действительно прощающие растения, и если они засохнут, то, скорее всего, вернутся, когда им будет предоставлено соответствующее количество воды. Поскольку многие растения имеют разные требования к почве и могут расти в немного разных условиях, разделение их по номерам может помочь начать их выращивание и поддерживать их рост в течение всей жизни.

Близко к месту, где они будут использоваться

Как правило, садоводу проще посадить простой травяной сад рядом с кухней для простого сбора нового урожая. Помните, что весь прирост не нужно обрезать и использовать одновременно. При правильном уходе специи будут продолжать расти и использоваться в течение всего сезона. Сушка или замораживание дополнительных черенков в конце сезона может обеспечить пряность в течение зимы, что часто продолжается до следующего урожая на следующий год.

Если у вас мало места, почему бы не прибегнуть к выращиванию растений-компаньонов? При посадке простого сада трав, которые займут больше места, чем доступно, некоторые из них можно посадить среди других культур, в частности, томатов. Петрушка может хорошо сочетаться с другими растениями, а именно с томатами, спаржей и одной из роз. Брокколи и цветная капуста также приветствуют розмарин в своем центре. Базилик также любит расти рядом с ягодами.

Заключительное слово

Единственная проблема при посадке трав среди других культур заключается в том, что они иногда путаются и непреднамеренно вытаптываются при прополке, обрезке и уходе за другими растениями на вашей смешанной грядке. Это ценное дополнение к вашим кухонным принадлежностям, и уход за ним не отнимет у вас много драгоценного времени.

 

Предыдущая статьяЗачем использовать травяные горшки для внутреннего садоводства?
Следующая статьяПреимущества консервного травяного сада